Рибні консерви для схуднення: чи можна їсти, як правильно

Риба включена в меню для схуднення в найрізноманітніших варіантах. Цей продукт насичує організм вітамінами, мінералами, додає енергії і втамовує голод навіть при вживанні невеликих порцій їжі. Деякі худнуть замінюють свіжу рибу консервами з неї – це дешевше і практичніше, дієтологи зовсім не проти такого рішення, але попереджають, що потрібно грамотно вибирати і вживати подібну продукцію.

Чи можна їсти рибні консерви при схудненні

Продукт відрізняється низькою калорійністю, швидкої засвоюваність і відсутністю відчуття тяжкості в шлунку. Ось, що стверджують лікарі:

  • На 100 г продукту припадає лише 88 Ккал. Такі показники калорійності притаманні тільки продукції, приготовленої без додавання масла, томату, овочів (так звані рибні рагу).
  • У складі присутні тільки сіль і спеції. Вкрай рідко виробник додає шкідливі консерватори, але технологія виготовлення дозволяє обходитися без них – обробка продукту при високих температурах «дарує» йому довгий термін зберігання.
  • Рибні консерви не можуть бути основою раціону харчування, вони стануть в нагоді для різноманітності. З них готують салати, котлети і супи – при додаванні «правильних» компонентів готові страви будуть смачними, але малокалорійні.
  • У консервах містяться кальцій, фосфор і калій, а ось вітаміни практично відсутні – вони «вбиваються» високим температурним режимом при приготуванні. Тому в меню повинні бути включені свіжі овочі і фрукти, які є і джерелом клітковини.

Якщо узагальнити всі дані, то можна стверджувати, що рибні консерви при схудненні не тільки можна їсти, але потрібно вводити в меню – корисно для здоров’я, безпечно для фігури. Протипоказані вони тільки деяким категоріям людей з ожирінням – наприклад, при захворюваннях печінки і нирок, алергії і виразкової хвороби шлунка / дванадцятипалої кишки.

Правила вибору продукту

Існує 3 основних правила вибору рибної консерви, якими потрібно керуватися тим, хто знаходиться на дієті:

  • На банку має бути зазначено, що риба приготовлена ??«у власному соку». Навіть рафіновану соняшникову олію в консервах робить їх дуже калорійними.
  • Для прикладу: сардина або скумбрія у власному соку містить 129 Ккал на 100 г, але якщо вона приготовлена ??з додаванням олії, то калорійність автоматично підвищується до 249 Ккал, а якщо в страві присутній томат, то до 300 Ккал!
  • Перевагу потрібно віддавати нежирним сортам риби – сазан, тунець, горбуша, щука, сардина. Ще краще – з банки перед вживанням злити рідину, навіть якщо консерви приготовлені без додавання масла. Обов’язково вивчайте етикетку – на ній буде вказано, з якої сировини приготовлений продукт. Природно, більш корисною буде свіжа риба, а не її заморожені «родичі».
  • Потрібно купувати консерви з мінімальною кількістю солі – просто порівнюються продукти від різних виробників і вибирається найбільш підходящий варіант. Втім, знизити цей показник можна гарніром, приготованим без додавання солі.

Про те, як вибрати рибні консерви, дивіться в цьому відео:

Дієтичні страви з рибними консервами

Найпопулярніше і просте в приготуванні блюдо з рибних консервів – суп. Він готується за наступним рецептом:

  • налити в каструлю 1,5 літра води і поставити на вогонь;
  • почистити 1 середню моркву, 1 маленьку цибулину – все нарізати соломкою;
  • як тільки вода закипить, додати в неї овочі і 2 столові ложки рису;
  • через 20 хвилин варіння овочів і крупи викласти в каструлю консервовану рибу, через 10 хвилин вимкнути.

Обов’язково потрібно прикрасити блюдо свіжою зеленню (кріп, петрушка), а ось сіль можна не додавати – її більш ніж достатньо в основному продукті. За рецептом картопля в супі відсутня, але його можна додавати в мінімальній кількості – наприклад, щоб зробити страву більш поживним.

З рибних консервів можна приготувати і котлети! Для них потрібно взяти 1 банку основного продукту, злити рідину і розім’яти вміст виделкою. До отриманої маси додають 2 столові ложки відвареного рису, пучок подрібненої зелені (перо цибулі і кріп) і 1 свіже куряче яйце. Отриманий фарш формують в котлети, обвалюють у панірувальних сухарях і смажать на олії з двох сторін.

Цю страву можна зробити більш дієтичним: готову суміш викладають в силіконові форми для маленьких кексів і запікають у духовці – вийде практично знежирений продукт.

Схуднення зовсім не означає, що потрібно відмовлятися абсолютно від усіх гастрономічних радощів. З рибних консервів можна приготувати печені пиріжки з листкового дріжджового тіста. У начинці будуть присутні основний продукт, розім’яту вилкою, відварений рис (половина від кількості першого компонента) і зелену цибулю.

Такі пиріжки досить калорійні, тому в день можна з’їсти не більше 2 штук, але це відмінно урізноманітнює раціон і зробить не такою сильною тягу до випічки, солодкого.

Про те, як приготувати рис з рибними консервами, дивіться в цьому відео:

Чи допоможуть рибні консерви схуднути

Так, розглянутий продукт досить дієтичний, але навіть якщо щодня харчуватися тільки їм, знизити вагу не вдасться, і цьому є кілька причин:

  • без додаткової клітковини організм не зможе очиститися від шлаків, токсинів, нормалізувати роботу кишечника – свіжі овочі та фрукти обов’язково повинні стати здебільшого меню;
  • в рибних консервах міститься багато солі, тому всі інші компоненти страви не повинні її утримувати;
  • обов’язково потрібно дотримуватися питний режим – розглянутий продукт підвищує почуття спраги, організму необхідно не менше 2 літрів води в день;
  • не можна відмовлятися від каш, м’ясо і молока – вуглеводи і білки все-таки необхідні для нормальної життєдіяльності організму.

Ніхто не скасовує і фізичні навантаження – вони обов’язкові для отримання хороших результатів при будь-якій дієті.

Рибні консерви – корисний продукт навіть під час схуднення. Потрібно тільки навчитися його вибирати і використовувати для приготування страв, щоб урізноманітнити дієтичний раціон.

Ссылка на основную публикацию