Рибний суп з консервованого тунця

Без першого страви мабуть не обходиться жодна трапеза. Рецептів супів величезна безліч. І мабуть рибний суп відноситься до категорії швидких і легких рецептів. Так як по суті риба готується значно швидше навіть курки, а набір інгредієнтів дуже доступний. Найпопулярніший рибний суп – це вуха, яку бажано готувати на багатті. Однак ніщо не заважає приготувати суп не зі свіжої риби, а наприклад з рибних консервів. З ними процес приготування супу полегшується і за часом можна впоратися за пів години. Консерви підійдуть абсолютно будь-які. Рибний суп з них виходить дуже смачним і ситним. Сьогодні я приготую рибний суп з тунця в консервах.

складові

– вода 600 мл
– картопля 3 шт.
– цибуля ріпчаста 1 шт.
– морква 1 шт.
– тунець консервований 250 г
– вершкове масло 40 г
– сіль за смаком
– перець духмяний горошком за смаком
– лавровий лист 1 шт.

рецепт

1. Для початку підготуємо бульби картоплі. Картоплю очистити від шкірки і розрізати на дві половинки. У разі, якщо картопля у вас великий, розріжте його на 3-4 частини.

2. Закип’ятити воду. Надіслати в каструлю з водою картопля, додати чорний запашний перець і лавровий лист. Варити картоплю до готовності, 20-25 хвилин.

3. Займемося овочами: ріпчаста цибуля нашаткувати півкільцями, а моркву натерти на середній тертці.

4. У сковороді розігріти невеликий шматочок вершкового масла і обсмажити овочі до золотистого кольору.

5. Коли картопля буде готовий, додати до нього підсмажені овочі.

6. Рибні консерви для цього супу підійдуть абсолютно будь-які. В даному конкретному випадку це консервований тунець у власному соку.

7. Додати рибу в суп. Посолити за смаком і довести суп до кипіння.

8. Вимкнути вогонь. Каструлю накрити кришкою і дати настоятися супу не менше 15 хвилин. Рибний суп готовий. Його можна подавати до столу. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию