Сайра в духовці: рецепт приготування

Сайра – дуже смачна і ароматна риба, яку можна не тільки посмажити на сковороді, а й приготувати в духовці. Особливо смачною і ніжною вона вийде, якщо її запекти з зеленню і лимоном у фользі. Такий рецепт не вимагає багато часу на підготовку і приготування.

складові

  • Сайра 5 шт.
  • Вершкове масло 50 гр.
  • Лимон 1/4 шт.
  • Кріп 1 пучок
  • сіль
  • Приправи та спеції до риби

покроковий рецепт

  1. У рибки немає луски, очищати її не треба, тому відразу надрезаем черевце, виймаємо нутрощі і добре промиваємо.

  2. Деко вистилає фольгою, дно пекарської папером.

  3. Цитрус (? Частина) розрізаємо навпіл, одну половинку нарізаємо на невеликі шматочки. Кріп нарізаємо дрібно, масло ділимо на 5 частин, даємо трохи розм’якшити.

  4. Підготовлену рибку солимо всередині, зовні, посипаємо з усіх боків приправою.

  5. У черевце додаємо нарізаний кріп, розм’якшене масло (по 1/5 частини) і скибочки цитруса (трохи залишаємо).

  6. Викладаємо рибу на підготовлений лист, поливаємо соком лимона, зверху додаємо залишки скибочок.

  7. Закриваємо фольгою, ставимо в духовку, попередньо розігріту до 220 градусів, на 5 хвилин.

  8. Потім розкриваємо, запікаємо ще 15 хвилин, поки зверху не покриється коричневої скоринкою.

  9. Смачну ароматну сайру виймаємо і відразу подаємо з гарячою вареною картоплею і легким овочевим салатом.

Для приготування страви можна використовувати будь-які спеції і свіжі трави за смаком (чебрець, петрушка, базилік або кінза).

Ссылка на основную публикацию