Салат «Буніто»

Хто-небудь знає, чому бюджетний салат з корейської моркви називається “Буніто”, і що за Буніто таке? І чому він, за чутками, подається в італійському ресторані “Челентано” ?? Я, як не шукала, так і не знайшла – буду вдячна, якщо знає напише в коментарях, що тут і як.

Але не суть. Суть в іншому: дуже смачний! Абсолютно доступні інгредієнти – корейська морква, курка, сир, яйця – а смак просто дивовижний! У салаті “Буніто” відмінно поєднується варене куряче м’ясо і твердий сир, а корейська морквина надає особливу соковитість і пікантність. Впевнена, що цей листковий салат вам точно полюбиться і займе гідне місце на святковому столі, а ви будете мені вдячні за рецепт “Буніто” – смачний і простий! ??

складові

  • куряче філе 300 г
  • яйця 3 шт.
  • морква по-корейськи 200 г
  • сир твердий 70 г
  • майонез провансаль 3 ст. л.
  • сіль 1 трісок.
  • маслини і зелень для прикраси

Як приготувати салат «Буніто»

  1. Рецепт салату включає морква по-корейськи. Ви можете купити вже готовий продукт в магазині або замаринувати її самостійно. Мені більше подобається домашня корейська морквина, гостра і пікантна. Для її приготування я подрібнюю 2 коренеплоду на спеціальній тертці, потім додаю 1,5 ч. Л. приправи для корейської моркви, 2 ч. л. рослинного масла, 3 ч. л. оцту 9%, а також 2 зубчики часнику, пропущеного через прес. Все перемішую і даю настоятися 30 хвилин. Тим часом відварюю яйця круто і курячу грудку до готовності – 30 хвилин, в підсоленій воді, можна зі спеціями.
  2. Як тільки всі інгредієнти будуть готові, приступаю до зборі салату. Перший шар – куряче філе. Охолоджене м’ясо я нарізаю дрібними шматочками і розподіляю рівним шаром на дні тарілки. Змащую майонезом.
  3. Другий шар – корейська морква. Викладаю рівним шаром приблизно 200 грам. Покриваю майонезной сіточкою.
  4. Третій шар – тертий сир. Його я подрібнюю на дрібній тертці і розподіляю поверх морквини. Змащую невеликою кількістю соусу.
  5. Четвертий шар – яєчні білки. Подрібнюю на дрібній тертці, додаю дрібку солі для смаку і знову покриваю майонезной сіточкою.
  6. П’ятий шар – яєчні жовтки. Їх можна розім’яти виделкою або подрібнити на дрібній тертці. Змащувати майонезом не потрібно!
  7. Верх і боки салату я прикрашаю морквиною, маслинами і зеленню. При бажанні ви можете використовувати для прикраси фігурно вирізані квіти з яєць, моркви та інші декоративні елементи.
  8. Залишилося помістити блюдо в холодильник на 30 хвилин, щоб шари просочилися майонезом, а потім можна подавати салат «Буніто» до столу. Смачного!

На замітку

Салат «Буніто» не обов’язково викладати шарами. Можна з’єднати всі інгредієнти, заправити майонезом і перемішати – вийде не менш смачно!

Ссылка на основную публикацию