Салат із крабових паличок з рисом

Салат із крабових паличок – частий гість святкових застіль, банкетів і фуршетів. У сучасній кулінарії існують десятки різних рецептів, як смачно приготувати крабовий салат: з кукурудзою і рисом, зі свіжим огірком і капустою, з маринованими грибами, апельсинами і ананасами.

Класикою вважається крабовий салат з додаванням вареного рису, кукурудзи та огірка, він ситний і свіжий, подобається господаркам за простоту приготування, а гостям – за прекрасний смак. Його можна готувати за кілька годин до запланованого заходу та заправляти перед подачею. До речі, подавати страву можна в загальному салатник або порційно, скориставшись кулінарним кільцем, в склянках або в тарталетках. Останній варіант буде особливо доречним на фуршетном столі з закусками.

Сьогодні я детально розповім, як приготувати класичний салат з крабовими паличками і рисом – покроковий рецепт з фото буде корисний молодим господаркам. Ну а якщо у вас є свої смачні варіанти цього популярного страви, то діліться ними в коментарях, дуже цікаво дізнатися, які салати ви готуєте до свят.

складові

  • крабові палички 200 г
  • майонез 3 ст. л.
  • курячі яйця 3 шт.
  • консервована кукурудза 200 г
  • рис сухий довгозернистий 0,5 ст.
  • вода 1,5 ст.
  • сіль і перець за смаком
  • свіжий огірок 1 шт.
  • зелена цибуля і кріп опціонально

Як приготувати салат з крабових паличок з рисом

  1. У рецепті салату присутні інгредієнти, які вимагають термічної обробки: рис і яйця. Поки крабові палички розморожуються, я першим ділом відварюю рис – він повинен бути розсипчастим, тоді салат не вийде в’язким і все становлять не будуть «злипатися» один з одним. Підійде довгозернистий сорт, пропарений. Я промиваю крупу і засинаю в киплячу підсолену воду, співвідношення 1: 3 (тобто на 0,5 ст. Рису знадобиться 1,5 ст. Води і 0,5 ч. Л. Солі). Варю до повної готовності, скидаю його на сито і зливаю зайву воду, якщо залишилася. Паралельно відварюю яйця круто.
  2. Розморожувати упаковку крабових паличок і знімаю пакувальну плівку. Подрібнюю кубиком – спочатку розпускаю кожну вздовж на дві частини, а потім нарізаю на шматочки приблизно 0,5 см. Пару штук залишаю цілими і відкладаю поки що в сторону, вони підуть на прикрасу салату.
  3. Свіжий огірочок очищаю від шкірки і нарізаю кубиком. Якщо наявність шкірки вас не бентежить і огірок не гірчить, то можете його не чистити.
  4. Остигнули варені яйця очищаю від шкаралупи. Подрібнюю середнім кубиком.
  5. З’єдную нарізку з крабових паличок, яйця, рис і огірок. Додаю солодку кукурудзу, попередньо злив з баночки маринад. Заправляю салат майонезом і перемішую. Доводжу кількість солі і перцю за смаком. Якщо бажаєте, то можете додати зелень. Підійде подрібнений зелений лук або кріп.
  6. Перед подачею бажано охолодити. Прикрасити салат можна крабовими паличками, кукурудзою, фігурно вирізаними яйцями і огірками, зеленню. Приємного апетиту вам і вашим гостям!

Ссылка на основную публикацию