Салат «Серцевий»

Салат «Серцевий»

Свою назву блюдо отримало через що входять в нього відварених курячих сердечок. У комбінації з кислинкою зелених яблук і легкої пікантність червоної цибулі вони створюють прекрасний смак. Головне – відварювати субпродукти якомога довше, щоб вони стали м’якими і соковитими. Що ж стосується яблук, в салат додають кисло-солодкі сорти, солодкі і цукрові не годяться.

Салат «Серцевий» заправляється тільки майонезом. Він може стати стравою буденного раціону, але підійде і для святкового столу. До базових продуктів можна додати консервовану кукурудзу або білу квасолю. Вони поєднуються за смаком з іншими продуктами і роблять салат більш поживним.

складові

  • відварні курячі сердечка 150 г
  • зелене яблуко 1 шт.
  • червона цибуля 1 шт.
  • сіль за смаком
  • зелений салат для прикраси 2-3 листків
  • майонезу 2 ч. л.

Як приготувати салат «Серцевий»

  1. Яблуко зеленого забарвлення промийте у воді і розріжте навпіл. Ножем виріжте насіннєві коробочки і наріжте кубиками, викладіть в ємність.
  2. Субпродукти заздалегідь відваріть протягом години. За бажанням можна приготувати салат з індичих сердечок, з свинячого або яловичого серця, але чим більше за розмірами буде субпродукт, тим більше збільшиться для нього час варіння. Сердечка наріжте кружальцями і додайте в ємність до яблучної нарізці.
  3. Очистіть від лушпиння червона цибуля і наріжте його півкільцями.
  4. У салат всипте сіль за смаком.
  5. Додайте майонез. Його ви можете вибирати за бажанням: легкий, дієтичний, з високим відсотком жиру і т. Д.
  6. У креманки або піали викладіть листя зеленого салату, а на них – приготовану страву. Подавайте салат «Серцевий» відразу ж після його приготування, поки яблука не випустили сік.

Ссылка на основную публикацию