Салат щітка для схуднення: основні варіанти, рецепт від Олени Малишевої для кишечника

Серед рецептів, які допомагають ставати стрункішими, чимало смачних і корисних страв. Одне з них називається Щітка (Метелка). Цей салат складається з простих інгредієнтів, які прекрасно зберігають свою корисність протягом усього року. Тому вдаватися до цього методу можна в будь-який час.

Як працює салат Щітка для схуднення

Основна цінність корисного страви в тому, що воно готується з овочів і фруктів в натуральному вигляді. Тобто все його інгредієнти не проходять теплову обробку, а додаються в салат сирими. Завдяки цьому Щітка повністю виправдовує свою назву. Просуваючись по травному тракту, вона, як мітла, допомагає виводити все застояні і неперетравлені залишки їжі.

Це відбувається завдяки тому, що грубі харчові волокна рослинних компонентів салату не розчиняються в шлунку. Навпаки, вони змушують його працювати, виводячи все «зайве» природним шляхом. Крім цього, інгредієнти містять цілий комплекс корисних речовин, які насичують організм. І, на відміну від жорстких дієт, не призводять до виснаження.

На окрему увагу заслуговує той факт, що салат Щітка не складався для схуднення спеціально. На початку минулого століття його включали в рекомендований раціон сироїдів, оскільки блюдо складалося з «правильного» набору інгредієнтів.

Пізніше стало зрозуміло, що Щітка сприяла очищенню кишечника і нормалізувала його роботу, адже таким чином все його стінки позбувалися від непотрібної слизу без зміни якісного складу мікрофлори. Іншими словами, корисні бактерії залишалися на своїх місцях, а їх «робота» ставала більш плідною.

Все в комплексі це призводило до того, що зайва вага починав йти за рахунок природного очищення. А разом з ним наступало оздоровлення організму, вирішувалися інші проблеми, такі як:

  • налагоджувалося травлення;
  • відбувалася інтоксикація;
  • виводилася зайва рідина;
  • зникала набряклість;
  • нормалізувалася обмінні процеси;
  • поліпшувався склад мікрофлори;
  • пропадала проблема запорів.

Саме тому простий в приготуванні і доступний фінансово салат Щітка привернув до себе увагу сучасних дієтологів. Вони оцінили його низьку калорійність і стали включати до складу розвантажувальних дієт і інших схем живлення, які сприяють зниженню ваги.

рецепти приготування

Відомо кілька варіантів очищає салату. Всі вони мають право називатися Щіткою, тому що надають правильне вплив на кишечник. А також складаються в основному з сирих складових з щільними волокнами, що не присмачують сіллю.

Класична Щітка

Оригінальним вважається рецепт, до складу якого входять тільки прості місцеві овочі. Їх не потрібно відварювати, а вся попередня обробка зводиться до того, щоб продукти добре вимити і почистити.

Класичне виконання страви:

  1. Із середньою буряка зняти шкірку.
  2. Велику моркву обробити овощечисткой.
  3. Натерти коренеплоди на тертці для корейської салату.
  4. З половинки невеликої головки білокачанної капусти зняти верхні листки.
  5. Нашаткувати овощечисткой і пом’яти руками.
  6. Заправити оливковою олією холодного віджиму з розрахунку чайна ложка рідини на 300 г овочів.

За бажанням масло оливи можна поміняти на соняшникову, гарбузове або лляне. Але це без порушення пропорцій.

Фруктова варіація

На основі плодів також можна приготувати очищающий салат. Така «Щітка» не порушить загальну «очищувальну» концепцію, однак її калорійність буде значно вище. Готувати можна так:

  1. Зелене яблуко очистити від серцевини і шкірки.
  2. Порізати тонкими слайсами, а потім стружкою.
  3. З сирого буряка зрізати шкірку.
  4. Натерти на терці.
  5. За три ягоди чорносливу і кураги обдати окропом.
  6. Нарізати тонкими смужками.
  7. Все перемішати.
  8. Заправити столовою ложкою нейтрального до смаку рослинного масла або натурального йогурту.

цитрусовий салат

Таке виконання Щітки буде особливо актуальним після зимових свят. Крім очищення від наслідків частих застіль, блюдо послужить профілактичним засобом від простудних захворювань. До того ж висока концентрація вітаміну С посилить виведення токсинів.

Скласти цитрусових Щітку дуже просто:

  1. З великого грейпфрута зняти шкірку і все плівки.
  2. М’якоть розламати на невеликі шматочки.
  3. Очищений апельсин порізати кубиками.
  4. Два великих мандарина розібрати на дольки.
  5. Цитрусові акуратно перемішати, намагаючись не видавлювати зайвий сік.
  6. Для поліпшення «роботи» вітамінів додати кілька крапель олії.

Масло в салаті можна замінити натуральним йогуртом або сметаною. Головне – там повинно бути присутнім невелику кількість жиру.

З зеленню

Посилити дію основних компонентів Щітки і урізноманітнити смак допоможе селера. Замість нього в Щітку також можна додати петрушку або шпинат.

Покрокова інструкція:

  1. Взяти по одній штуці очищеної середньої моркви і буряка і подрібнити, як в «класичному» рецепті.
  2. З двох стебел селери зняти жорстку шкірку.
  3. Нарізати невеликими брусочками.
  4. Все з’єднати і приправити 5 г рослинного масла.

Для першого «знайомства» з блюдом підійдуть черешки селери. Якщо їх смак здасться занадто інтенсивним, можна взяти коріння або зелень.

«Примноження» чистка

Доповнити високий вміст рослинних волокон в салаті можна за допомогою висівок. Завдяки великій різноманітності можна підібрати найбільш підходящий за смаком продукт. При цьому ефект від вживання Щітки буде збагачений сорбирующими властивостями незвичайного для салату компонента. Поєднувати продукти можна наступним чином:

  1. Одну буряк почистити.
  2. З яблука видалити шкірку і насіння.
  3. Все натерти на крупній тертці.
  4. Перемішати і посипати чайною ложкою висівок.
  5. Залишити на п’ять-десять хвилин для набухання.
  6. Ще раз розмішати і присмачити олією, обсягом не більше 10 м

Про те, як приготувати фруктовий салат Щітка, дивіться в цьому відео:

Дієта Олени Малишевої

Салат Щітка дуже вдало підходить для розвантажувальних днів. Після рясних застіль або для «профілактичної» поліпшення фігури один день в тиждень потрібно їсти тільки це блюдо. Рецепт можна вибрати будь-який, головне – зупинитися на єдиному варіанті. Принцип дії такої розвантаження буде схожий на інші монодієти. Однак, на відміну від них, не завдасть шкоди травленню.

Якщо ж отриманого результату виявилося недостатньо, корисно зробити Щітку основою спеціальної дієти. До слова, такий раціон розробила Олена Малишева. Вона рекомендує протягом одного тижня харчуватися таким салатом:

  1. Взяти 500 г свіжої моркви, столового буряка і капусти білокачанної.
  2. Очистити від шкірки або непотрібних листів.
  3. Нарізати однаковими смужками і перемішати.
  4. Додатково можна скропити лимонним соком.

Весь обсяг страви потрібно розділити на рівні порції і з’їсти протягом дня. Щоб не відчувати голоду при такому низькокалорійному раціоні, їсти салат доведеться кожні дві години. Обсяг однієї порції при цьому буде близько 200 – 250 р

Крім цього, важливо буде дотримуватися такі умови дієти:

  • готувати салат без додавання масла, солі та інших спецій;
  • в супермаркеті для страви вибирати тільки місцеві «немиті» продукти;
  • випивати необхідний обсяг чистої води без газу;
  • виключити з раціону всі гарячі, солодкі і алкогольні напої;
  • дотримуватися моно раціону протягом дня.

Якщо дотримуватися такої раціон дуже важко, можна чергувати Щітку з білковими днями. Наприклад, один день їсти тільки салат, інший – тільки відварну курку без шкірки, яку потрібно буде готувати на воді, без додавання солі.

Про те, як приготувати салат Щітка з овочів для схуднення, дивіться в цьому відео:

Протипоказання дієти

Оскільки раціон, розроблений для схуднення, складається з страви з досить грубими рослинними волокнами, «налягати» на нього можна не всім. І перед тим, як чистити кишечник за допомогою Щітки, краще проконсультуватися з лікарем.

Звичайно, є теорія, що такий продукт харчування, як салат Щітка, є для людини найбільш фізіологічним. Однак за довгі роки еволюції, розвитку техніки і хімічної промисловості організми адаптувалися під інший спосіб вживання їжі. Шлунки сучасників більше не здатні «перемелювати» без розбору все підряд, а величезна кількість штучних шкідливих добавок тільки погіршили ситуацію.

Тому худнути за допомогою салату Щітка не рекомендується тим, хто страждає від наступних проблем:

  • виразкова хвороба шлунка або дванадцятипалої кишки;
  • підвищена секреція шлункового соку;
  • схильність до діареї;
  • цукровий діабет;
  • проблеми з печінкою або підшлунковою залозою;
  • порушення роботи нирок.

Результат від очищення кишечника

Розвантажувальні дні за допомогою салату Щітка допоможуть привести в порядок самопочуття. Але крім легкості і відчуття бадьорості, за добу вийде позбутися одного або двох кілограм ваги.

Результати схуднення за допомогою тижневої дієти будуть більш відчутними. Ті, хто пробував боротися із зайвою вагою таким способом, кажуть, що позбулися п’яти і більше зайвих кілограмів. При цьому одним з головних плюсів вони називають можливість підібрати рецепт, який краще за інших відповідає індивідуальним смакам.

Однак існує і недолік у очищає раціону. Він пов’язаний з маленькою енергетичною цінністю салату. Як і після більшості низькокалорійних дієт, які пішли кілограми повертаються, ледь людина відновлює звичний спосіб харчування. Тому «голодне» меню можна розширювати різко. Спочатку варто додати прісну кашу на сніданок, потім – овочевий суп на обід, і тільки після цього по чуть-чуть вводити інші продукти.

Фахівці попереджають, що навіть корисні страви потрібно вживати помірно. Це вбереже від проблем з травленням і не принесе шкоди зовнішності. Тому і з салатом Щітка теж краще бути обережним. Яким би позитивним не був перший результат, «сидіти» на ньому постійно не варто. Навіть якщо підкуповує бюджетность і простота технології його складання.

Ссылка на основную публикацию