Салат “Столичний”

Салат “Столичний” в радянські часи був, напевно, найпопулярнішим блюдом. Його подавали в якості закуски у всіх кафе, їдальнях і ресторанах, цей салат користувався величезним попитом. Салат “Столичний” дуже схожий на “Олів’є”, але відрізняється від знаменитого і улюбленого салату тим, що готується він тільки з куркою. Зараз салат часто можна зустріти в ресторанах з російською кухнею в Ізраїлі та Америці, Новій Зеландії та Австралії, а також, у багатьох інших країнах світу. Популярність салату “Столичний” не згасає, як втім і салату “Олів’є”. Сам салат надзвичайно смачний, він прикрасить будь-який святковий стіл, особливо новорічний. Обов’язково спробуйте, адже продукти для його приготування потрібні самі звичайні.

складові

– картопля 2 шт.
– яйце 2 шт.
– морква 1 шт.
– огірок маринований 2 шт.
– горошок зелений консервований 4 ст.л.
– куряче філе 250 г
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком
– майонез 4 ст.л.

рецепт

1. Куряче філе потрібно відварити у воді, підсолити її. Картопля, яйця і моркву також відварити. Філе має повністю охолонути, порізати його шматочками.

2. Овочі та курячі яйця очистити, порізати картопля з морквою невеликими кубиками.

3. Яйця порубати ножем.

4. Мариновані або солоні огірки порізати маленькими кубиками.

5. Всі порізані продукти з’єднати, додати консервований горошок, а також, майонез. Всі поперчити.

6. Далі салат “Столичний” за смаком посолити і перемішати добре.

7. Подати салат “Столичний” можна порційно, оформивши його за допомогою кільця кулінарного або викласти в красивий салатник. Я прикрасила салат трояндочками з моркви, горошком і зеленню. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию