Салат Табуле з цвітною капустою

Табуле – це легкий овочевий салат з додаванням булгура або кус-куса з східної кухні, а точніше з ліванської і сирійської. Подають цей салат до смаженого на вугіллі м’яса або риби. Салат виходить дуже легким, свіжим і смачним. Я пропоную спробувати ще більш полегшений, сироедческій варіант – з цвітною капустою. Капуста імітує в салаті крупу. Спробуйте обов’язково, це дуже смачно, особливо в літні спекотні дні.

складові

– огірок 2 шт.
– помідор 2 шт.
– цвітна капуста 100 г
– кріп 2 ст.л.
– часник 2 зуб.
– масло оливкове 3 ч.л.
– сіль за смаком
– сік лимонний 2 ч.л.
– м’ята 1 ч.л.

рецепт

1. Цвітну капусту помістити в чашу блендера і подрібнити, але не занадто.

2. Свіжі огірки порізати маленькими кубиками.

3. Додати порізані такими ж кубиками свіжі помідори і подрібнений часник.

4. Сюди ж додати подрібнену м’яту, кріп і цвітну капусту.

5. Влити оливкове масло, лимонний сік, салат посолити і перемішати.

6. Салат Табуле з цвітною капустою викласти гіркою на плоску тарілку і відразу подати. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию