Салат з баклажанами і яйцем

Попри всю різноманітність теплих салатів, салат з баклажанами і яйцем один з найлегших і швидких в приготуванні. Основними інгредієнтами салату є баклажан і яйце. Що дивно, поїдаючи цей салат ніколи і не скажеш, що в ньому баклажани, так як за смаком вони дуже нагадують гриби. Заправляють салат сметаною або майонезом, спеції додають за смаком. Для пікантності додають часник. Але якщо вам не подобається запах свіжого часнику в салаті, його завжди можна замінити сухим часником. Подавати салат необхідно відразу, після його приготування. Так як в теплому вигляді він набагато смачніше.

складові

– баклажан 1 шт.
– яйце 2 шт.
– цибуля ріпчаста 1 шт.
– масло рослинне 3 ст.л.
– часник сушений за смаком
– перець чилі мелений за смаком
– сіль за смаком
– французькі трави за смаком
– сметана 1 ст.л.

рецепт

1. Баклажан помити і порізати на брусочки однакового розміру. Невелику головку ріпчастої цибулі нашаткувати, але не занадто дрібно.

2. Обсмажити овочі на рослинному маслі протягом 4-5 хвилин.

3. За готовності приправити травами.

4. Паралельно відварити два яйця. Охолодити, очистити від шкаралупи і порізати. Перекласти в чашу УБМБФОЙЛБ підготовлені інгредієнти.

5. Салат заправити сметаною. Посолити за смаком. Все добре перемішати.

6. Салат з баклажанами і яйцем готовий. Подавати його в теплому вигляді. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию