Салат з буряка з волоським горіхом і гранатом

Почався Великої Пост. Віруючі люди утримуються від важкої і тваринної їжі. Сьогодні з великим задоволенням хочу поділитися з вами рецептом бурякового салату. Любителі буряка по достоїнству оцінять легкий, вітамінний салат з додаванням волоських горіхів і граната. Зізнатися чесно цей салат самий справжнє джерело вітамінів. Подати його можна в двох варіаціях, як салат до основної страви або як десерт. Якщо плануєте подати салат в якості десерту, то тоді рекомендую граната додати трохи більше, ніж вказано в рецепті. А в якості прикраси використовувати листя м’яти або базиліка.

складові

– буряк 300 г
– горіхи волоські 70 г
– гранат 80 г
– масло оливкове 2 ст.л.
– сік лимонний 1 ч.л.

рецепт

1. Підготувати буряк. Відварити її до готовності або ж запекти в духовці попередньо загорнувши її у фольгу. Буряк остудити, почистити і натерти на тертці середнього розміру.

2. Волоський горіх порубати ножем, але не перетворювати його в дрібну крихту. Родзинка салату полягає в тому, щоб горіх відчувався.

3. Гранат почистити.

4. З’єднати всі інгредієнти разом. В якості заправки відмінно підходить оливкова олія, а сіль замінить лимонний сік. Не в дні посту салат можна заправити майонезом або нежирної сметаною.

5. Добре перемішати всі інгредієнти між собою.

6. Готовий салат розкласти по порційних формочках або креманкам і можна подавати до столу. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию