Салат з буряком і червоною ікрою

Салат з буряком, яйцем і червоною ікрою – простий за складом, але дуже смачний салатик, який прикрасить будь-який святковий стіл. Салат готується шарами зі сметаною, виходить легким і ніжним. Такий салат більше припаде до смаку жіночій половині і подати його можна як в одному салатник, так і порційно – оформивши салат з допомогою кулінарного кільця.

складові

– буряк 1 шт.
– яйце 2 шт.
– ікра червона 3 ст.л.
– сметана 100 г
– сіль за смаком
– цибуля зелена за смаком
– петрушка за смаком

рецепт

1. Буряк відварити, остудити, очистити і натерти на крупній тертці. Якщо буряк виявилася занадто соковитою, її потрібно віджати, щоб не потекла в салаті.

2. За допомогою кулінарного кільця викладати салат на тарілку шарами. Перший шар – половина натертого буряка, трохи солі і сметани.

3. Яйця відварити, залити холодною водою, дати охолонути. Очистити яйця і дрібно порубати ножем або натерти на крупній тертці. Половину яєць розмістити другим шаром салату, посолити трохи, змастити сметаною.

4. Наступним шаром розмістити половину червоної ікри.

5. Далі шари повторити. Зверху можна яйця сметаною НЕ змащувати, по краю розмістити червону ікру.

6. Прикрасити салат гілочкою петрушки і подрібненою зеленою цибулею. Салат з буряком, яйцем і червоною ікрою відразу ж подати до святкового столу. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию