Салат з кальмарів з сиром

Салат з кальмарів з сиром – відмінний салатик, який можна приготувати і на вечерю, і на будь-який святковий стіл. Готується салат просто, а виходить дуже ніжним, свіжим і надзвичайно смачним. Для того, щоб відчути всю ніжність цього салату, потрібно правильно підготувати кальмари. Як це зробити – читайте в описі рецепта.

складові

– кальмар 300 г
– яйце 2 шт.
– огірок 1 шт.
– морква 1/2 шт.
– цибуля ріпчаста 1/2 шт.
– сир твердий 30 г
– часник 2 зуб.
– майонез 3 ст.л.
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком

рецепт

1. Кальмари розморозити, добре промити.

2. Помістити кальмари в каструлю, залити холодною водою, підсолити.

3. Щоб кальмари були м’якими і не стали гумовими, їх варити не потрібно. Довести воду з кальмарами до кипіння, вимкнути газ. Накрити каструлю кришкою і залишити кальмари в воді до теплого стану. Готові кальмари викласти на тарілку і дати їм повністю охолонути.

4. Далі кальмари порізати соломкою.

5. Яйця відварити і очистити, порубати ножем. Моркву натерти на крупній тертці. Додати моркву з яйцями до кальмарів.

6. Додати в салат порізаний тонкими півкільцями або четвертинами ріпчасту цибулю і подрібнений часник.

7. Сюди ж додати натертий на крупній тертці сир і порізаний соломкою або брусочками свіжий огірок.

8. Салат посолити і поперчити, додати майонез і ретельно перемішати.

9. Викласти дуже смачний салат з кальмарів з сиром в салатник, прикрасити і подати до столу. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию