Салат з редискою і рисом

Салат “з редискою і рисом” римується не тільки словами, а й смаками входять до нього продуктів. Ви здивуєтеся, наскільки гармонійно поєднання рису і звичайної червоної редиски! Рис робить блюдо ситним і приглушує різкуватий характер редиски, а та, в свою чергу, освіжає нейтральний рис. Присутність яблука також дуже доречно – воно додає страві м’якості, соковитості і солодощі.

складові

  • редис молодий 1 пучок
  • яблуко (кисло-солодких сортів)? шт
  • рис (у вареному вигляді) 4 ст. ложки
  • огірок 1 шт
  • сметана 2 ст. ложки
  • зелена цибуля за смаком
  • сіль за смаком

приготування

  1. Візьміть 2 столові ложки сирого рису, промийте від зайвого крохмалю. Залийте холодною водою і відваріть його до готовності, з додаванням солі, остудіть. Редис і огірок промийте і обріжте все хвостики, наріжте тонкими пластинками. Яблуко очистіть від шкірки, розріжте на чотири частини і видаліть серцевину. Наріжте тонкими часточками.
  2. Нарубаєте дрібно зелену цибулю. З’єднайте всі інгредієнти в одній ємності. Додайте сіль за смаком, змішайте салат. Перекладіть в красивий салатник і прикрасьте його різаними овочами і рубаною зеленню. Також можете подавати його порційно, уклавши всі продукти шарами.

Готуйте цей салат в невеликих кількостях, з’їсти його потрібно за один раз. Від тривалого зберігання він не стане смачніше.

На замітку

У цей салат можна додавати листя салату або цикорію, багато зелені.
1 столова ложка білого вина додасть цієї страви неймовірну пікантність.
Сметану легко можна замінити майонезом, але бажано домашнім.

Ссылка на основную публикацию