Салати на Новий 2019 рік – 10 простих і смачних рецептів

Хоча Новий Рік ще не скоро, але багато кулінарів на своїх сайтах вже щосили готуються до його святкування. Шукають нові рецепти, готують по ним, пробують, а потім пропонують їх Вам, дорогі читачі. Щоб Ви змогли вже взяти готові перевірені ідеї і втілити їх в реальність.

У цьому намагаюся не відставати і я. Також експериментую на своїй кухні. Потім перевіряю результати експерименту на своїх домашніх. І якщо всім все сподобалося, і якщо на тарілках після дегустації нічого не залишилося, значить можна сміливо ділитися рецептом.

І в сьогоднішній статті я б хотіла якраз і поділитися такими рецептами. І не тільки ними, але також і різними способами їх оформлення. Адже зараз у нас в пріоритеті гарна подача. Що абсолютно правильно.

Свято – це завжди радісно, ??красиво, весело і смачно … А зовнішній вигляд першим задає тон. Тому на свято ми вбираємося, робимо зачіску, і не забуваємо звичайно ж прикрасити всі страви, які плануємо подати до столу. Тим більше, якщо це свято Новий Рік!

Він і сам по собі яскравий і барвистий, і хоче щоб все відповідало цьому. Адже недарма кажуть – «Як зустрінеш Новий Рік, так його і проведеш!» Тому постараємося зустріти його позитивно, красиво і смачно. А наші сьогоднішні варіанти нам в цьому і допоможуть.

Сьогоднішня добірка відрізняється тим, що в ній підібрані все досить прості рецепти. Часу на їх приготування багато не знадобиться. Звичайно ж все, що хотілося б запропонувати, в одну статтю не поміститься. Тому, якщо в сьогоднішньому меню Ви нічого не підберете те, перейшовши за посиланням, Ви можете подивитися ще відмінні рецепти до Нового Року.

Або ж є ще відмінна добірка нових і цікавих рецептів, де також все досить просто, а головне смачно!

Як відомо вже напевно всім, рік який ми будемо зустрічати – це Рік Жовтого Свині. І звичайно ж, без страв в її честь ніяк не обійтися. Тому з них і почнемо.

Дуже простий салат у вигляді Свині на Новий 2019 рік (по типу Олів’є)

Ця страва я готувала не так давно до вечері. Знайшла картинку в інтернеті і вирішила її повторити. А в якості інгредієнтів взяла основні компоненти для улюбленого багатьма Олів’є.

Повний рецепт можна подивитися перейшовши за посиланням, є окрема стаття по ньому. А сьогодні він відкриває тут нашу добірку.

І так як Олів’є у нас всі люблять, я вирішила, що готувати буду на його основі. Плюс цього полягає ще і в тому, що з суміші інгредієнтів, заправлених майонезом зручніше буде формувати фігурку майбутнього Символу Року.

Нам знадобиться:

  • копчена грудка, можна ковбасу або куряче м’ясо – 300 гр
  • картопля відварна – 3 шт (не дуже великі)
  • морква відварна – 2 шт (невеликі)
  • варені яйця – 3 – 4 шт
  • огірок свіжий – 2 – 3 шт (можна консервовані)
  • твердий сир «Пармезан» – 100 гр
  • майонез для заправки до смаку
  • сіль, чорний мелений перець за смаком

Для прикраси будемо використовувати:

  • болгарський перець червоний
  • свіжий огірок
  • маслини або темний виноград
  • свіжа зелень
  • ковбаса для вух, п’ятачка і хвостика

приготування:

1. Заздалегідь відварити картоплю і моркву. Дати їм повністю охолонути і очистити від шкірки. Потім порізати на дрібні кубики. Чим дрібніше вдасться порізати, тим легше буде потім формувати форму свинки. Дрібні шматочки добре скріплюються і практично не будуть розпадатися під час творчого процесу.

Приготувати миску і відразу ж скласти нарізані кубики в неї.

2. Огірки я вирішила використовувати свіжі, хоча можна взяти і мариновані. З ними смак отримає злегка кислувату нотку. Додати в миску і їх.

3. Для подрібнення яєць зручно скористатися яйцерезка. Або ж можна порізати їх кубиками подрібніше.

4. Ну і який же у нас олів’є без м’яса. Тут можна використовувати те, що любите, і яке найчастіше додаєте в улюблене блюдо. Я ж буду використовувати копчене куряче м’ясо. Але грудка трохи сухувата, тому я купила стегенця.

Шкіру і кістки з них прибрала, а м’якоть порізала кубиками, також зробивши їх дрібніші.

5. Дуже добре! Все з’єднали. І тепер потрібно злегка посолити вміст і заправити майонезом.

Заправити можна і тільки їм одним, або ж в поєднанні зі сметаною. Якщо хочете, щоб страва не було занадто калорійним, то можна взяти ці два продукти в співвідношенні 50х50.

6. Але спочатку вміст потрібно перемішати, щоб сіль розійшлася.

До речі, якщо у Вас солоні огірочки, то від солі можна цілком відмовитися.

Викласти в суміш спочатку 4 ст. ложки соусної заправки. В принципі, для даного кількості продуктів цього буде достатньо. Повинна вийти досить в’язка маса, з якої буде легко сформувати фігурку. Але якщо не вистачило, то можна потихеньку додати ще.

7. Почнемо формувати. На блюдо викласти дві кулі, один великий для тулуба, другий для голови. Намітити те й інше. Потім пристикувати задні і передні лапи.

Ну і не забути про хвіст. Мордочку в передній частині приплюснути, позначивши таким чином її передню частину і виділивши лоб.

Усе! І тепер залишки суміші викласти в яких бракує місця. «Свинка» вийшла не дуже великої, але досить акуратною і цілком пропорційної.

8. Тепер потрібно зробити для неї шкуру. Я вирішила зробити її з сиру. Він злегка жовтуватий за зовнішнім виглядом, а значить цілком відповідає кольору Символу Року.

Сир краще всього брати твердий. У мене узятий пармезан. Він добре треться на дрібній тертці і не злипається, і шкура у хрюшки вийде, як справжня.

І так, натерти сир на дрібній тертці. Він вийде у вигляді короткої тонкої соломки, нагадує волоски.

9. Форму змастити майонезом, щоб «волоски» в нижній своїй частині налипли і не зсковзували. І потім викласти натертий сир, акуратно заповнюючи всі ділянки, щоб вони не просвічували.

10. І залишився останній штрих. Це зробити п’ятачок і ніс для нашої Свинки. Виготовити їх можна з вареної ковбаси. П’ятачок вирізати з відрізаного гуртка за допомогою виїмки або звичайній чарки. Трубочкою для коктейлів, оформити ніздрі.

Вушка вирізати з двох інших круглих шматочків, а із залишків вирізати тонкий кучерявий хвостик.

Очі зробити з чорного винограду або маслин.

Блюдо прикрасити свіжою нарізкою з огірка і болгарського перцю. А також розкласти маслини і свіжу зелень.

Ось в принципі і все. Наш салат готовий! Хрюшка вийшла схожою на кокетку. Цілком собі така весела і глазастенькая … Я думаю, що символу Року вона сподобається.

Відео про те, як приготувати простий салат Свині на снігу

У цьому році у нас багатий урожай на авторські рецепти страв із зображенням свинок. Можете подивитися їх перейшовши за посиланням. А також у нас з’явився канал на Ютюбі, і там ми ще зняли всі ці рецепти в форматі видео.

І хоча до Нового Року ще достатньо часу, рецепти вже подивилося велику кількість читачів. Один з рецептів я б хотіла включити в сьогоднішню підбірку. Подивіться, рецепт неймовірно простий, а страва виходить красивим і смачним. На святковому столі виглядати воно буде дуже гідно.

Ось такі милі поросята вийшли прогулятися по снігу, і раптово їх застав снігопад. Але вони не сумують, а радують нас своїм виглядом.

Друзі, рецепт неймовірно простий. Простіше не буває! Хочете порадувати своїх близьких красою на столі, готуйте закусочний салат «Свиня на снігу», він нікого не залишить байдужими.

Смачний салат Сніговий Король (довго не застоїться)

Цей варіант страви я придумала тільки на днях. Приготувала його, і ми звичайно ж продегустували те, що вийшло. Сподобалося всім без винятку. Думаю, що і Ви оціните.

Коротко розповім історію його походження. Ми дуже любимо салат «Снігова королева», але трохи він уже приївся.

До того ж все королева, та королева … А де ж її король? Немає його … Вірніше не було, а зараз він з’явився!

Я вирішила змінити склад компонентів в улюблене блюдо і вийшло новий зміст, новий смак і нове оформлення.

Нам знадобиться:

  • червона риба, у мене слабосолона сьомга – 150 гр
  • крабові палички (сурімі палички) – 250 гр
  • яйце варене – 6 шт
  • сирки плавлені – 160 – 200 гр (можна інший сир)
  • яблуко «Семеренко» (зелене кисло-солодке) – 1 шт (велика)
  • горіхи волоські – 100 гр
  • червоний кримський цибулю – 50 гр (при бажанні)
  • лимонний сік – 1 ст. ложка
  • майонез – 250 – 300 гр

Для маринаду, якщо використовуєте цибулю:

  • вода – 2 ст. ложки
  • цукор – 1 ч. ложка
  • сіль – 0,5 ч. ложки
  • оцет 9% – 1 ст. ложка

Для прикраси верхнього шару:

  • петрушка кріп
  • червона ікра – 1 ст. ложка

приготування:

1. Якщо Ви використовуєте цибулю в подібних варіантах, то спочатку потрібно зайнятися ім. Я порізала його дуже тонкими півкільцями і залила маринадом.

Таким чином він придбає легкий кислуватий смак. Знаю, що не всі люблять такий. В цьому випадку можна просто залити його окропом, а потім промити.

Змити в воді кислоту потрібно і в разі використання маринаду. Інакше вона може зіпсувати все відчуття від сприйняття готового блюда.

Якщо ж Ви не любите цибулю, то цілком можна обійтися і без нього. Теж буде дуже смачно.

2. Найдовше в цьому рецепті – підготувати всі компоненти. Їх у нас досить багато і всі треба порізати і подрібнити. Так що, якщо є помічники, кличте їх собі в допомогу.

3. У рецепті сьогодні я використовую плавлені сирки. Якщо купите їх хорошої якості, то смак вийде дивовижним. Якщо таких сирків не знайдете, то краще віддайте перевагу звичайному смачному сиру.

Натерти продукт на середній терці.

Плавлений брусок легше натерти, якщо потримати в морозильній камері 20 – 30 хвилин.

4. Білки відокремити від жовтка. Жовток розім’яти за допомогою вилки, або ж можна стерти на дрібній тертці.

Половину білків натерти на крупній тертці, а половину на дрібній. Великі пластівці будемо використовувати для щільного покриття шару, а дрібні для красивого декору.

5. Порізати кубиками червону рибу і крабові палички. У складі інгредієнтів я написала сурімі палички. Вважається, що якщо це відображається на упаковці, то продукт дійсно містить біле м’ясо риби.

6. Нам знадобляться горіхи, їх необхідно подрібнити. Мені лінь діставати блендер разом з чашею, потім все це ще й мити, тому я просто помістила їх в пакетик і пройшлася качалкою по ньому. Все просто, швидко і ніяких крихт.

У кожну мисочку викласти по ложці (десь трохи більше, або менше) майонезу, і перемішати. Так витрата калорійного соусу в страві зменшиться відсотків на 30 – 40.

Чи не викладаємо його лише в горіхи і дрібно-натерті білки.

7. Трохи не забули яблуко. Його слід очистити і натерти на середній тертці. Відразу ж облити лимонним соком, щоб не потемніло. І можна і перемішати з майонезом.

З соком обережніше, не переборщіть. Салат не повинен отримати кислий смак!

8. Збирати компоненти ми будемо в рознімної формі діаметром 18 см. Коли ми її згодом знімемо, то зможемо побачити всю красу кожного з шарів. Встановити її на блюдо відповідного розміру.

І викласти компоненти в наступній послідовності:

  • сир, або плавлені сирки

  • яблуко, якщо воно пустило сік, то злегка віджати ложкою, але не виливати
  • червона рибка
  • цибуля (в наступний раз поріжу кубиками). Хотіла отримати більш проявлений шар, але не варто!

  • крабові палички

  • жовток
  • горіхи (не забувайте, що цей шар у нас без майонезу, куди їх в горіхи …) На них можна вилити яблучний сік.

  • білки з майонезом
  • білки без майонезу

Шарів багато, блюдо вийде схожим на торт! Здорово!

9. Не поспішайте знімати форму, шари повинні просочитися майонезом і трохи ущільнитися. А для цього постояти в холодильнику як мінімум 2 години.

10. Можна зробити його заздалегідь і нехай стоїть в холодильнику і більше. Але прикрасити краще перед самою подачею. І після того, як зняли форму. Якщо по межі тарілки і форми утворився сік, то можна акуратно промокнути його серветкою. Таке може статися, якщо яблуко виявилося дуже соковитим.

Нічого страшного, зовнішнім виглядом це ніяк не зашкодить.

Прикраса спокійне, але вишукане. В серединку викласти гілочки петрушки, а між ними ложечку ікри. А також окремі ікринки розподілити по поверхні королівської мантії.

По краю тарілки розкласти розібраний на маленькі гілочки кріп. Він буде у нас виконувати роль ялинкових гілок.

Цей же рецепт у нас є і в відео варіанті. Подивіться, тут все наочно і швидко.

Смачних Вам салатів до Нового Року. Готуйте і їжте із задоволенням!

Незрівнянно смачний і легкий в приготуванні салат у вигляді ялинкової іграшки

Це моя найновіша фантазія на тему Нового Року. Салат ще не з’їдений і стоїть в холодильнику. Але вже його розсмакували і він отримав оцінку. І вона найвища !!! Чоловік сказав, що це блюдо ресторанного рівня!

А знаєте, таку красу і смакоту зробити зовсім просто. Правда правда! І зараз Ви самі зможете в цьому переконатися!

Нам знадобиться:

  • куряча грудка (у мене підкопченим) – 250 гр
  • яйця варені – 6 шт
  • чорнослив – 150 -170 гр
  • сир – 100 гр
  • огірок – 200 гр
  • горіхи волоські – 100 гр
  • майонез – 250 гр

Для прикраси:

  • маслини
  • варена морква
  • зерна граната
  • Зелена цибуля
  • гілочки кропу

приготування:

У попередньому рецепті я щось розписалася не на жарт. Спробую в тому рецепті описати процес швидше.

1. Заздалегідь підготувати всі продукти, порізати і подрібнити кожен в окрему мисочку. У міру опису викладки шарів, розповім про кожного, як він подрібнювався.

Підготувати майонез. Я переклала його в пакетик і з одного з кінців зробила маленький отвір в 1 мм.

2. Шари будемо викладати на плоскому блюді. Нам потрібно буде в кінцевому підсумку отримати форму круглої новорічної іграшки. Тому при викладенні будемо про це пам’ятати.

Першим у нас піде куряче м’ясо. Його можна порізати кубиками, але мені подобається просто розділити його на волокна, і чим дрібніше, тим смачніше!

Розкласти його рівненько по колу, змастити майонезом і розподілити його рівномірно.

3. Чорнослив помити, обсушити і порізати соломкою так, щоб було зручно їсти. Розкласти його по м’ясу і також пріпиліть соусом. М’ясо з чорносливом – це дуже смачно! Навіть просто уявити, а не просто їсти!

4. До чорносливу додаємо що? … Правильно, горішки! Там де сухі фрукти, там і горіхи. У мене волоські, але взагалі додавайте ті, які любите, або які є.

Цей шар залишаємо без заправки. Куди йому ще заправлятися, в ньому і без того всього досить!

5. А де горіхи там і сир! Трьом його на дрібній тертці і розсипаємо поверх нашої конструкції. Він у мене твердий, тому виходить кучерявим і дуже повітряним. Після його викладки і вирівнюючи, пустимо по ньому тоненьку майонезну сіточку.

6. Злегка ущільнити верхній майданчик і викласти нарізані дрібними кубиками огірки. За крайкам їх вже спускати не потрібно. Зверху вони створять потрібний нам обсяг. У нас залишилося всього два шари, тому пора створювати круглу сферу.

Огірочки також потребують прошарку, тому не забуваємо змастити і їх.

7. Прикрити огіркову зелень тертими жовтками. 1/4 частина їх залишити для прикраси іграшки. Також нанести шар майонезу. Якщо вийде, то трохи розмазати його, щоб такі білки краще трималися.

8. Спочатку половину білків я натерла на дрібній тертці, а половину на середньої. Тому дрібні пластівці залишимо поки в сторонці, а великими приховуємо всі кольори і нерівності на стіночку. Також формуємо рівну сферу.

У нас вийшов опуклий круг з жовтою обмазаної соусом поверхнею всередині.

9. На її серединку слід розподілити додатково залишені жовтки (залишити ще ложку) у вигляді смужки шириною в 2,5 см, а потім засипати простір, що залишився дрібними білками.

Краї тарілки обтерти серветкою і почати прикраса. З маслини зробити для іграшки гачок для ниточки. Як «ниточки» використовувати цибульне перо.

Сам куля прикрасити нарізаними маслинами, вирізаними з моркви квіточками і зернами граната. Розставити маленькі очиці з цибульного пір’їнки.

Або ж просто прикрасити по своєму смаку так, як підкаже фантазія.

Можна дати можливість салату постояти якийсь час і насититися. Але можна їсти і відразу. Буде смачно в будь-якому з варіантів. Він виходить незрівнянно смачним! Хочеться з’їсти хоча б ще одну ложечку, але вже не можеш!

Смачний рецепт міні – салату Кораловий риф в сирних кошиках

Щось ми трохи захопилися зимової темою. А не додати нам трохи Сонечка в зимову казку ?! І ось рецепт! Він також авторський і неймовірно смачний, красивий і простий.

Подивившись відео, Ви здивуєтеся наскільки просто можна приготувати страву ресторанного рівня. Правда в ресторані за нього доведеться викласти кругленьку суму. А у нас він вийде недорого, і нітрохи не гірше!

Друзі, як Вам рецепт ?! А як подача? !! Знаєте, «вживу» це виглядає ще більш вражаюче. Просто ми ще не майстри зйомки, а тільки вчимося. Але все одно можна побачити і представити всю цю красу.

А знаєте який цей салат смачний, буває що однією кошиком навіть і не наїдаються.

У такі сирні мисочки можна покласти і будь-яку іншу закуску. Дуже зручно, ефектно і стильно! Гості від такої подачі просто в повному захваті!

Новорічна ялинка з простих продуктів

Ну який же Новий Рік без ошатною ялинки. Обов’язково поставимо її на стіл. Нехай радує всіх на свято.

Тим більше, що всі інгредієнти тут прості, та й часу на приготування багато не знадобиться.

Нам знадобиться:

  • капуста червона – 150 гр
  • сир твердий – 150 гр
  • яблуко зелене – 2 шт
  • морква відварна – 1 шт
  • яйця варені – 1 шт
  • майонез – 1 стакан
  • кріп – 1 пучок
  • лимонний сік – 2 ст. ложки
  • малина заморожена – для прикраси

приготування:

1. Подрібнити кріп і змішати його з майонезом. Якщо Ви приготуєте домашній продукт, то це буде вище всяких похвал.

2. Яблука очистити від шкірки. Потім натерти їх і капусту на крупній тертці. Яблука полити лимонним соком, щоб м’якоть не потемніли.

3. Морква потерти на дрібній тертці.

4. Яйце розділити на жовтки і білки і потерти білки на крупній тертці.

Жовтки подрібнити на дрібній.

5. Приготувати велику плоску тарілку і викласти першим шаром половину яблук. Перший шар повинен бути в діаметрі найбільшим. Адже салату ми поставимо форму ялинки. Тобто зовнішній вигляд буде схожий на конус.

Змастити цей шар майонезом. Бажано, щоб він виходив на самий край яблучного шару, як би розділяючи шари на окремі яруси. Багато не намастіть, щоб він не вийшов сильно жирним.

6. Наступним шаром розташувати частину капусти і знову промазати його майонезом. Потім шар з половини потертій моркви, на якому також слід зробити Соусна прошарок.

7. Потім викласти половину сиру, майонез, що залишилися яблука і білки від яєць. Знову майонез. І слідом піде морква, яка залишилася.

8. На завершення знову капуста, сир, які також промазати майонезом. Вінчають всі жовтки. Покривати майонезом їх уже не треба.

9. Для прикраси використовувати заморожену малину чи полуницю. Або ж свіжі ягоди або фрукти. Спорудили ми ялинку, і чим красивіше її нарядимо, тим сильніше вона нас порадує.

Цей варіант у нас вийшов вегетаріанським. Його добре готувати, коли на столі багато м’ясних чи рибних страв.

Дуже смачний і ніжний Перли на снігу з відвареної грудкою

А це дуже ніжне блюдо, яке таким виходить і в своєму смакову як і в зоровому. Готувати його простіше простого. І воно напевно припаде до смаку всім Вашим гостям і домочадцям.

Нам знадобиться:

  • відварна куряча грудка – 1 шт
  • твердий сир – 100 – 120 гр
  • волоські горіхи – 3 – 4 ст. ложки
  • яйця – 3 – 4 шт
  • виноград для прикраси
  • майонез
  • сіль за смаком

приготування:

1. Грудку відварити в підсоленій воді і повністю видалити з неї шкіру. Дати охолонути і порізати не надто великою соломкою. Перемішати з невеликою кількістю майонезу. Приготувати круглу кулінарну форму і викласти нарізані шматочки на дно, злегка притискаючи їх ложкою.

2. Волоські горіхи потовкти за допомогою качалки. Посипати поверх курячого м’яса.

3. Сир потерти на дрібній тертці, щоб вийшла коротка тонка соломка. Розділити кількість приблизно на 4 частини. Залишити одну з них не пошкоджене, а три частини змішати з невеликою кількістю майонезу. Потім викласти його наступним шаром.

4. Яйця потерти на середній терці і також змішати їх з майонезом. Викласти наступним шаром.

Кожен шар розподіляти рівномірно і злегка притискати столовою ложкою. Акуратно зняти форму, щоб не пошкодити шари.

5. Виноград розрізати на дві половинки і витягнути кісточки. Краще, щоб це був темний сорт. Він буде виглядати більш ефектно на «білому снігу».

Розкласти його в центр тарілки. Простір, що залишився і боки обсипати сиром, що залишився.

Все, салат готовий. Дуже гарний і смачний. Своїм виглядом він неодмінно створить святковий настрій у тих, хто буде його їсти.

До речі, у цього варіанту готового блюда є й інша назва – «Перший сніг»

Найпростіший рецепт салату для новорічного столу

А такий варіант настільки простий, що часу на його приготування піде зовсім трошки. Його плюс в тому, що всі інгредієнти тут не варяться. Єдине, що потрібно буде зробити, так це зовсім небагато обсмажити горішки.

Шинку при бажанні можна замінити на копчену ковбасу або відварене м’ясо.

Нам знадобиться:

  • шинка – 200 гр
  • горіхи фундук – 50 гр
  • чорнослив – 100 гр
  • сир твердий – 100 гр
  • майонез за смаком

приготування:

1. Фундук обсмажити на сухій сковороді протягом 10 хвилин, не забуваючи при цьому помішувати їх. Потім очистити від шкірки і подрібнити. Якщо не знайшлося фундука, то волоські горіхи теж підійдуть.

2. Чорнослив залити гарячою водою. Окріп наливати не треба, інакше він весь розповзеться і втратить свій зовнішній вигляд і форму. Потримати в воді 10 хвилин. Потім злити її, обсушити плоди і порізати НЕ великою соломкою.

3. Шинку нарізати спочатку пластинами, а потім – не дуже великою соломкою.

4. Сир потерти на середній терці.

5. Змішати всі інгредієнти в мисці і заправити майонезом на свій смак. Вміст не повинно вийти сухим.

6. Викласти в креманки, або в загальне блюдо. Прикрасити подрібненими і цілими горішками.

Ось такий швидкий рецепт, а смак вийшов просто відмінним. Ошатним, смачним і досить легким. Якраз для Новорічної ночі.

Салат Рафаелло – смачний рецепт на швидку руку

У цієї страви все на висоті – і оформлення, і смак, і назва. Рецепт просто шикарний. А приготувати по ньому блюдо можна дуже швидко.

Особливо він сподобається тим, хто любить фаршировані яйця. У нас вдома, наприклад, їх люблять усі. І я завжди готую їх до будь-якого свята. А в цьому рецепті їх можна зібрати в єдине ціле і піднести в такому чудовому вигляді.

Так, і готується він просто на раз – два. Зараз самі побачите.

Нам знадобиться:

  • відварне м’ясо – 0,5 кг
  • яйця – 5 штук
  • сир – 200 гр
  • цибуля – 1 шт
  • майонез за смаком
  • гірчиця – 0,5 – 1 ч. ложка
  • часник – 1 зубчик
  • зелень для оформлення
  • рослинне масло для смаження
  • сіль перець

Для маринаду:

  • окріп – 300 мл
  • сіль – 1 ч. ложка
  • цукор – 1 ч. ложка
  • оцет 9% – 2 ч. ложки

приготування:

1. М’ясо відварити в підсоленій воді до готовності. Можна брати абсолютно будь-яке м’ясо, підійде і яловичина, і готова шинка, і ковбаса. А якщо хочете менш каллорійое поєднання, то можна відварити і курячу грудку.

Відварене м’ясо охолодити, щоб його надалі було легше нарізати. Порізати його соломкою.

2. У сковорідку налити трохи олії і викласти в неї м’ясо. Обсмажити до стану, поки воно не стане злегка підсмаженим. Додати перець і гірчицю. Перемішати і вимкнути. Знову дати можливість охолонути.

Потім викласти на велике плоске блюдо в центр.

3. Заздалегідь замаринувати порізаний кубиками або четвертинками кілець цибулю. Час для цього має скласти хвилин 10 – 15. Потім воду злити, а цибулю спробувати. Він не повинен бути занадто кислим. Якщо на смак він Вам видався надто кислим, то промийте його і відіжміть. Інакше смак може бути зіпсований.

Викладіть цибулю на м’ясо, розділяючи каблучки і розподіляючи його рівномірно по всій поверхні.

4. Помилитися зверху невеликою кількістю майонезу.

5. Яйця відварити і охолодити. Потім розрізати на дві половинки і дістати жовтки. Помістити їх в миску і видавити в них часник. Злегка посолити, поперчити і розтерти за допомогою вилки.

Додати дві столові ложки майонезу і перетерти за допомогою вилки до однорідності. Намагатися не залишати грудочки.

6. Начинити яйця отриманою сумішшю. Зрівняти її по самому краю, щоб нічого не випирало назовні. Якщо після заповнення всіх половинок залишилося трохи суміші, викласти її поверх м’яса з цибулею.

7. Потім викласти яйця, зрізаною стороною вниз. Вийдуть білі горбки. Змастити їх майонезом за допомогою силіконової пензлика.

8. Сир потерти на дрібній тертці. Бажано, щоб він був твердий. Він не сліпнется і матиме вигляд дрібної соломки, нагадує кокосову стружку.

9. Обсипати потертим сиром «горбки» і прикрасити зеленню.

І ось перед нами дуже красиве і ніжне блюдо. Дуже смачне і вишукане. З’їдається завжди без залишку.

Новорічний салат Зимова казка з м’ясом і грибами

Скажіть будь ласка, ну хто не любить страви з грибами, цибулею, м’ясом, яйцями і сиром? Напевно мало знайдеться таких. А якщо в рецепт додати ще й горіхи, то таких залишиться ще менше.

Це ще один смачний рецепт простого в приготуванні страви. Час піде лише на підготовку продуктів і їх нарізку. І більше ніяких складнощів. А секрет його смаку в правильно підібраній рецептурі. Все зважено і збалансовано.

Нам знадобиться:

  • відварне м’ясо – 450 гр
  • печериці – 350 гр
  • цибуля ріпчаста – 1 шт
  • яйця відварні – 4 шт
  • сир – 150 гр
  • горіхи волоські – 100 гр
  • майонез – до смаку
  • сіль, перець – за смаком
  • масло рослинне для смаження

приготування:

1. Цибулю порізати четвертинками кілець. Печериці також порізати не надто дрібним шматочками.

2. Обсмажити цибулю на сковороді на невеликій кількості рослинного масла. Як тільки він стане м’якше, додати печериці. Потомити все разом до готовності грибів. Посолити і поперчити за смаком.

Потім викласти на три – чотири шари паперових рушників, щоб зайве масло стекло. Інакше вміст вийде надмірно жирним. Дочекатися поки гриби повністю охолонуть.

3. М’ясо порізати кубиками. Точно також порізати яйця. Скласти все в миску.

4. Сир потерти на крупній тертці, прямо в миску з уже порізаними інгредієнтами.

5. Горіхи подрібнити. Для цього їх можна порізати, або подрібнити за допомогою качалки. Але тільки, щоб шматочки залишилися у країнах-кандидатах. Кілька половинок горіхів залишити для прикраси.

Додати їх в загальну масу.

6. Коли гриби охолонуть, їх.

7. Посолити і поперчити за смаком. Потім додати майонез і перемішати. Викласти на пласку тарілку у вигляді горочки і прикрасити рештою половинками горіхів.

Ось таке легке виконання. А результат вийшов дуже смачним і поживним.

Ось така у нас сьогодні вийшла добірка. На мій погляд досить не погана. А що скажете Ви?

Ну, а якщо хотіли б ще подивитися що-небудь цікавіше, то внизу будуть запропоновані ті рецепти, які в статтю не увійшли, але є на сторінках мого блогу.

 

 «Мімоза» «Грибна галявина» «Гніздо глухаря»

 «Соняшник» «Царський» «Олів’є»

«Кукурудза» «Подарунок» Коктейль з морепродуктів

Ось така гарна добірка у нас сьогодні вийшла. Готуйте смачні і прості салати і радуйте своїх гостей і всю свою родину. Нехай все їдять з великим задоволенням.

Ссылка на основную публикацию