Самі незвичайні фрукти світу

Природа – самий вправний художник, скульптор і кулінар. Її творіння вражають зовнішнім виглядом, викликають подив, захоплюють смаком і ароматом. Далека Азія і тропічні ліси Південної Америки стали батьківщиною безлічі дивовижних плодів, які ніколи не попадаються на полицях наших магазинів. Познайомитися з їх незвичайним смаком можна тільки подорожуючи по світу. Круглі і довгі, покриті шипами, волосками і лусочками, розфарбовані всілякими квітами фрукти, які ростуть на деревах, ліанах, кактуси – напрочуд об’єкти для вивчення. Представлена ??вісімка екзотичних плодів заморських дерев досить популярна в регіонах зростання, а деякі настільки смачні, що завоювали визнання у всіх куточках світу.

1. Серце дракона


На кактуси в Південній Азії, Китаї, Японії, Таїланді та Індонезії зростає незвичайний плід витягнутої форми і яскраво-рожевого кольору. На поверхні шкірки видно нарости, що нагадують м’ясисті пелюстки. М’якоть біла і ароматна, вона усипана дрібними чорними кісточками. Цей фрукт має кілька назв, через зовнішнього вигляду його прозвали дракона фрукт або очей дракона, другий варіант не має зв’язку з легендами, він походить від назви кактуса – пітаї або пітахайя.

Смак плодів не насичений, але приємний і освіжаючий, його використовують в салатах і коктейлях. М’якоть може бути малинового кольору, вона має більш виражений смак. Плід легко ріжеться, його їдять часточками як диню або вибирають ложкою, оригінальний вид служить прикрасою фруктового салату. Стиглість визначається при натисканні, незрілий твердий плід несмачний, його не варто пробувати. Пітахайя зберігає свої властивості протягом 6 днів, його важко транспортувати, тому спробувати в країнах, де він не росте досить важко.

2. Рогата диня


Кивано виглядає як диня з пухирцями або шипами, а в розрізі схожа на огірок з великими насінням. Плід невеликий – 15 см, росте на трав’янистої ліані, його батьківщина – Африка, зараз вирощують у багатьох країнах, де температура не опускається нижче 0 градусів:
Південна Америка, Нова Зеландія, він з’явився в Європі та Ізраїлі, виводяться особливі сорти для вирощування в холодному кліматі. Популярності сприяє невибагливість у догляді і висока врожайність. М’якоть желеобразная, зелена її використовують в солодких коктейлях і в салатах з сіллю, бо кисло-солодкий смак нагадує одночасно огірок і банан. Калорій містить мало, рекомендується при зниженні ваги.

3. ЛАЗу огірок


Акебія п’ятірна – один з видів ліани, вона має гарні ароматні суцвіття і поширена на Чорноморському узбережжі та в Криму як декоративну рослину. У Китаї, Японії та інших країнах Східної Азії плоди Акебія вживають в їжу. Фрукти невеликі всього в 6-8 см завдовжки, шкірка фіолетова з білим восковим нальотом, розкривається сама в період дозрівання. Смак цього неапетитно плода нагадує малину.

4. Платон латиноамериканська


У тропічних джунглях Південної Америки росте Платона чудова, її коричневі круглі плоди мають товсту шкірку багату латексом. Їх серцевина біла, з великими кісточками. М’якоть наповнена мінералами – залізом, фосфором і вітаміном C, з неї готують желе і мармелад. Цей фрукт практично невідомий світу через неможливість його експортувати.

5. Африканська груша – дакріодес


Дакріодес їстівний росте в дикому вигляді в тропічних лісах Африки, його культурний варіант вирощують на плантаціях Анголи та Нігерії. Фіолетові фрукти мають блакитну м’якоть, наповнену жирними кислотами. Вони дуже поживні, в їх складі багато вітамінів, а на жири доводиться половина ваги. Плоди їдять сирими, смажать і варять, насіння використовують як корм для худоби. Відведення значних площ під плантації дакріодеса ??допомогло б вирішити продовольче питання голодуючої Африки.

6. Американський абрикос


Маммея американська – це, народжене в тропічній Америці вічнозелене дерево. Сьогодні воно вирощується по всьому американському континенту, в Південній Азії і Африці. Плоди нагадують за смаком і кольором м’якоті, абрикос, але вони більші за розмірами до 20 см і мають жорстку шкірку. Фрукти їдять тільки після повного дозрівання, найкраще, щоб вони самі впали на землю. Хороші сорти Мамма відрізняються насиченим смаком, інші – або дуже солодкі, або кислі. Усередині великі коричневі насіння, що використовуються в медичних цілях. Ароматні фрукти консервують, роблять желе і мармелад, з соку готують вино. Низькокалорійний плід багатий фолієвою кислотою і залізом, необхідним вагітним жінкам.

7. Кремове яблуко


Плоди дерева черімойя були відомі ще корінним народам Південної Америки, з часом вона поширилася на північ від рідним континенту і була перевезена через океан в Індію, Австралію, Єгипет. В Іспанії та Португалії дерево прижилося найкраще, на місцевих ринках ароматний фрукт продається поряд з апельсинами і яблуками. Плоди великі, досягають від 0,5 до 3 кг, мають незвичайну лускову шкірку. Фруктова серцевина в охолодженому вигляді замінює морозиво, служить начинкою для тістечок і десертів.

М’якоть солодка і ароматна як крем, поєднує смаки відразу декількох фруктів: ананаса, папайї, банана і маракуї, незважаючи на те, що половина назв така екзотична, як і сама черімойя, повіримо – це дуже смачно. На ринку Японії ціна плода становить 40 доларів, але попит на них перевищує пропозицію, так само, як і в інших країнах, де культура не вирощується. Складність транспортування обмежує кількість експортованих фруктів. Величезний попит змушує шукати можливі рішення для вирощування черімойі в інших країнах і її перевезення, скоро екзотичний фрукт, який вважається королем десертів, буде доступний нарівні з апельсинами.

8. Бразильське виноградне дерево


Жаботикаба незвичайне дерево, його плоди не звисають з гілок, а ростуть зі стовбура. Це бразильське диво спочатку покривається білими квітами, а після стовбур і великі гілки виявляються усипані дрібними фіолетовими плодами круглої форми. Така особливість використовується рослиною для поширення свого виду, розташовані низько на стовбурі плоди, стають доступними для більшої кількості тварин. Сьогодні це не тільки дикорослі дерева, в Перу, Кубі, Панамі його вирощують на плантаціях. Урожай з дерева збирають двічі на рік. Фрукти м’які, під грубою, непридатною в їжу шкіркою, світла серцевина, вона пружна і дуже солодка.

Зберегти на час плід не вийде, вже через три дні він заграє і стане хмільний. Основне використання бразильського винограду – виготовлення вина, що не дивно, адже наш виноград вирощується для тих же цілей.
Фрукти – і в Африці, Америці, Бразилії – фрукти, вони корисні й необхідні для нашого організму, з них ми отримуємо вітаміни, антиоксиданти і найважливіші мінерали. Плоди, що викликають у нас здивовані вигуки, на своїй батьківщині звичні, не всі вони сподобаються своїм незвичайним смаком, з екзотикою потрібно бути обережніше, але хоча б спробувати їх варто.

Ссылка на основную публикацию