Сазан запечений в духовці у фользі

Приготування сазана не викличе у вас складнощів, а вийде неймовірно смачно і ситно. Блюдо вийде соковитим, ніжним і дуже смачним, його аромат і рум’яність зачарувати всіх. Сазан чудово підійде для великого святкового столу і тихої сімейної вечері.

складові

  • Сазан 1 кг.
  • Масло вершкове 50 гр.
  • кріп
  • спеції
  • Ріпчасту цибулю 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • петрушка
  • Лимонний сік за смаком

покроковий рецепт

  1. Все необхідне підготували, значить можемо приступати до готування. Єдине, зверніть увагу на розмір риби, так як ми хочемо її готувати в цілому вигляді, тому вона повинна підходити за розмірами дека.

  2. Беремося за сазана. Його нам потрібно ретельно очистити від луски, розрізаємо черевце і видаляємо нутрощі, обрізаємо плавники. Також надрезаем рибу, на порційні шматки. Потім, розрізаємо лимон і поливаємо лимонним соком рибу по всій поверхні, так щоб він потрапляв і всередину.

  3. Підготовлені спеції і сіль змішуємо, після чого натираємо ними сазана всередині і зовні. Ми залишаємо його приблизно на годину в прохолодному місці.

  4. Беремо деко, застилає його фольгою змащеній маслом і укладаємо на неї майбутнє блюдо. В рибу, рівномірно розподіливши, кладемо половину масла.

  5. Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо досить крупно. У черевце риби укладаємо цибулю і зелень. Обов’язково акуратно укладіть пучок зелені в голову нашої рибки.

  6. Далі, маслом, що залишилося змащуємо сазана і щільно загортаємо в фольгу.

  7. Духовку попередньо включати і розігрівати не потрібно. Деко з майбутнім частуванням ставиться в холодну духовку. Температуру встановлюємо на 190 градусів. Ми залишаємо готуватися близько 50 хвилин. Після цього, деко не дісталося, а розкриваємо фольгу і даємо підрум’янитися страви ще 10 хвилин. Якщо у вашій духовці є функція гриль, то включіть її.

Ось тепер можемо діставати блюдо, тільки дамо йому трохи охолонути щоб вийняти цибулю і зелень. Подаємо рибу до столу.

Ссылка на основную публикацию