Селера рецепти смачних страв з фото

Сьогодні commerage.ru хоче торкнутися теми селера рецепти, адже це справжнє джерело вітамінів і мінералів. Особливо корисний селера для чоловіків через андростерона – чоловічого гормону, що підвищує потенцію і діє як феромон на жінок. Крім того він хороший для профілактики простатиту. Для жінок селера більше підходить як засіб боротьби із зайвою вагою, поліпшення шкіри і нігтів, а також при ПМС.

Але не можна сказати, що рецепти з селери так вже нешкідливі. Є певні обмеження. Наприклад, він не рекомендується вагітним, особливо в останні три місяці, так як може викликати передчасні пологи. Для годуючих грудьми він також не підійде через ефірних масел. Епілепсія, камені в нирках, підвищена кислотність шлунка, тромбофлебіт, варикоз, щитовидна залоза, холецистит, панкреатит, кровотечі з матки, загострення хронічних болячок в літньому віці є протипоказаннями для вживання даної рослини.

Якщо таких болячок у вас немає, то ми пропонуємо вам спробувати наступні страви.

Селера рецепт салату

Нам знадобляться: 2 стебла селери, півсклянки зеленого Виноградик, цибулинка, велика ложка волоських горішків, по дві такі ж ложки соку лимона, білого вина і 3 великі ложки масла з оливок, сіль і чорний перець.

Селера ріжемо шматочками, заливаємо соком лимона. Цибулину нарізаємо тонкими кільцями. Виноградини ріжемо на половинки, видаляємо з них кісточки. Волоські горіхи трохи обсмажуємо на маслі і подрібнюємо. Все перемішуємо. З решти продуктів робимо соус і заправляємо їм салатик.

Селера рецепт супу

Для цієї страви треба взяти корінець селери грам на 200, одна морквина, пару штук картоплі, цибулина, рослинне масло 4 ст. ложки, вершкове масло 50 г, борошно полстоловой ложки, 300 мл молока, стільки ж бульйону або води, сіль. Овочі миємо, чистимо, тремо на крупній тертці. Розігріваємо 25 грам вершкового масла і дві столові ложки рослинної, тушкуємо в цій суміші масел цибулька близько 7 хвилинок. Потім додаємо моркву, перемішуємо і ще 10 хвилинок подтушіваем. Решта 25 грам вершкового масла додаємо з картоплею, і далі тушкуємо 10 хвилин. В кінці додаємо селера і продовжуємо готувати 10 хвилин, потім засипаємо все борошном і обсмажуємо ще 2-3 хвилини. Вимикаємо плиту, потроху вливаємо молоко, воду або бульйон, солимо, збиваємо блендером до кашоподібного стану. Решту молока змішуємо з водою або з бульйоном, доводимо до кипіння, проціджуємо, додаємо до овочів. Ще раз доводимо крем-суп до кипіння, подаємо з зеленою цибулею і сухарями.

Селера рецепт з яловичиною

Знадобиться 700 грам м’яса, три стебла селери, зелень, 2 шт. лука, рослинне масло 200 мл, сіль, чорний перець. Яловичину потрібно нарізати шматочками, посолити, поперчити і прожарити на сильному вогні. Додати до неї скибочки селери, кільця цибулі, залити водою і протушкувати на маленькому вогні. Присипати зеленню перед подачею.

Селера рецепт гарніру

Беремо півкіло селери в черешках, цибуля-порей 1 штуку, перець духмяний, рослинне масло, соєвий соус і сіль. Ріжемо селера шматочками, цибулю-порей кільцями. Горошини перцю розтираємо в порошок і прожарюємо пару хвилинок на розігрітій на сильному вогні сковорідці. Після чого його прибираємо, додаємо подрібнену цибулю, обсмажуємо пару хвилинок до золотистого кольору, потім додаємо туди селера і смажимо, помішуючи, хвилинку. Далі заливаємо соєвий соус, солимо, перемішуємо і тримаємо ще пару хвилин.

Селера рецепт запіканки

Беремо два-три стебла селери, кілограм гарбуза, два болгарських перчика, дві морквини, одна цибулина, 200 г сиру, дві столові ложки сметани, чотири столові ложки соєвого соусу, сіль. Селера і моркву ріжемо і протушіваем, трохи заливши водою. Туди ж додаємо шматочки перцю, гарбуза, сметанку і соус. Солимо, перемішуємо, перекладаємо все в форму, трьом наверх сир і запікаємо півгодинки в духовці.

Селера рецепт смузі

Кілька стебел селери, яблучко і морковочку очистити, нарізати і змішати в блендері.

Як бачимо, з селери можна приготувати справжній повноцінний обід. Смачного!

Ссылка на основную публикацию