Сервіровка святкового столу вдома

Ще з давніх-давен люди будь-яку трапезу брали як свято. Саме тому дуже ретельно до нього готувалися. З цього моменту і повелося сервірувати по-особливому. Коли ж почали зароджуватися особливі правила поведінки за столом, сервірувати його стало обов’язковою частиною будь-якого свята.

Саме сервіровка столу будинку є особливим елементом перед приходом гостей. Навіть найпростіші страви можуть виглядати незвично при особливої ??сервіровці. При підготовці столу до свята, слід враховувати яка основна тема торжества.

Існує безліч способів накриття, тому головне не бояться проводити експерименти з їх поєднанням. Сам привід торжества буде впливати на вибір скатертини, тарілок і серветок для сервірування.

При сервіровці необов’язково дотримуватися строгих правил або ж чітко слідувати шаблонами. Але є такі правила, яких слід дотримуватися обов’язково.

Перш ніж накривати стіл, спочатку потрібно підготувати посуд. Зараз в асортименті магазинів можна побачити великий достаток всілякої посуду, яку можна підібрати не тільки за матеріалом, а за формою і кольором.

Якщо привід приходу гостей має не звичайний характер, а урочистий, то посуд повинна бути також святковою. На посуді в першу чергу слід звернути увагу на відсутність усіх можливих відколів і тріщин. Також посуд повинна бути добре вимита і начисто витерта.

Коли вибираєте келихи, які будете ставити, варто звернути увагу на поєднання їх з іншим посудом знаходиться на столі. Для кожного напою застосовується спеціальну посудину.

При розстановці приладів варто пам’ятати, що кожному гостю необхідно особистий простір, тому варто робити проміжок між розсаджуванням гостей близько 80 см. Так як якщо відстань буде менше, гостям буде не комфортно.

Серветки і скатертини для сервірування столу

Початок накриття починається з настилания скатертини на нього, при цьому вона повинна мати хороший і акуратний зовнішній вигляд. Для урочистого застілля ідеально підійде скатертина, виготовлена ??з атласної матеріалу.

Якщо стіл сервірують для домашньої вечері, по підійде скатертина, виконана в пастельних тонах. Слід звернути увагу, на те що б скатертину не була маленькою, а також сильно довгою. Найкраще, щоб краї скатертини звисали на 15 – 20 см.

Форма скатертини обов’язково повинна відповідати формі стола.

Природно на кожному святковому столі обов’язковим елементом є серветки, так як за допомогою них надається своя індивідуальність. Якщо ж серветки відсутні, то стіл буде виглядати буденно. Вибирати серветки, так само як і скатертина слід відповідно до теми торжества. Серветки повинні бути у кожного гостя індивідуально. Для кращого зовнішнього вигляду, можна з серветки сформувати красиву фігуру.

Посуд і столові прибори, які застосовуються при сервіруванні:

  • Тарілка, що використовується для подачі хліба.
  • Вилки для різних видів страв (для кожного блюда окрема вилка).
  • Ніж для м’яса, ніж для риби.
  • Ложка столова для перших страв.
  • Чарка для алкогольних напоїв.
  • Келих під вино або шампанське.
  • Келих для води.

Коли починається основна сервіровка святкового столу, слід дотримуватися особливий порядок розстановки приладів: спочатку слід поставити на стіл порцелянові прилади, а потім вже скло. Весь посуд, що стоїть на столі повинна бути однакова по стилю і фактурі між собою. Проміжок між кожною тарілкою повинен становити не менше 50 см.

Спочатку на стіл ставлять тарілки для закусок, а вже поверх них тарілку в якій буде перебувати перша страва. При цьому перша страва подається безпосередньо при гостях. Зліва від тарілки з закусками повинна бути розміщена тарілка з хлібом.

Столові прибори в залежності від вашого смаку можуть бути розташовані по бічних сторонах тарілки або ж зверху неї. Ножі повинні бути розташовані лезами на тарілку, потім кладуть ножі, а потім ложку.

Коли сервірують стіл, за яким будуть перебувати діти, то слід подумати про їхню безпеку і покласти краще пластикові прилади й використовувати пластиковий посуд. Найкраще використовувати пластиковий посуд різноманітної кольорової гами.

Коли сервіруєте стіл для торжества, слід проявити максимум фантазії, так як красиво прикрашений стіл залишить незабутнє враження про проведений торжестві не тільки у вас, але і у ваших гостей. При оформленні сто
лу добре виглядатимуть у вигляді додатково декору: живі квіти або статуетки. Але не варто декором сильно засмічувати простір столу.

Якщо ви вирішили зупинити свою увагу на живих квітах, то слід вибирати такі, які не будуть нікому заважати в процесі святкування. Найкращим варіантом буде невеликий кошик квітів, розміщена в центрі столу. Також не потрібно вибирати квіти з сильним ароматом і що б вони не обсипалися.

Чудово на столі також будуть виглядати свічники, виготовлені в різноманітних стилях.

Якщо хочете відрізнити сервіровку столу оригінальністю оформлення, то можливо зробити оформлення в різній колірній гаммі. Шикарно буде виглядати стіл з білосніжною скатертиною і приладами з золотим декоруванням.

Правильна подача гарячих напоїв

Подавати гарячі напої слід безпосередньо в спеціалізованій посуді. Ємність для подачі зеленого чаю повинна бути ємність 250 – 300мл. А чорний чай, і кавові напої подаються в чашках об’ємом 100 мл. До гарячих напоїв окремо подають тарілочку з лимоном, цукорницю, молочник.

Правильна подача на стіл кондитерських виробів

Якщо розглядати подачу фруктів наприклад, яблука, груші, виноград, то слід їх подавати на десертних тарілках мають маленький діаметр, часто на таких тарілках зображені фрукти.

Фрукти не подають на початку торжества, найчастіше їх виносять під час десерту або якщо є окремий десертний столик, то фрукти ставляться на нього у вигляді закусок. Що стосується тістечок, то для їх подачі застосовуються плоскі вази на ніжці.

Ссылка на основную публикацию