Шашлик в ківі за тридцять хвилин

Шашлик в ківі за 30 хвилин – це не тільки оригінально, але ще і приголомшливо смачно. Пропоную приготувати свинячий шашлик найшвидшим способом, замаринувавши його в ківі. Вся справа в тому, що в ківі є такий фермент, який розщеплює м’ясо. Поєднавши м’ясо з подрібненим ківі, ми всього за пів години отримуємо щонайм’якшої м’ясо, яке залишається обсмажити на вугіллі протягом 30 хвилин. Я використовую приправу для шашлику, а для шашлику краще вибрати свинячий ошийок. Виходить ніжне м’ясо в доповненні лука і помідорів. Спробуйте і ви не пошкодуєте.

складові

– свинина 2 кг
– ківі 5 штук.
– цибуля ріпчаста 5 штук.
– помідор 5 штук.
– приправа для м’яса 2 ст.л.
– перець чорний мелений за смаком
– сіль за смаком

рецепт

1. Свинину нарізати досить великими шматками.

2. Ківі очистити.

3. Цибулини очистити, порізати кільцями 0,5 см.

4. Свинину змішати з ківі, натертим на тертці.

5. Ретельно перемішати руками.

6. Додати приправу, посолити і поперчити за смаком, ще раз перемішати руками.

7. Додати до м’яса лук.

8. Прибрати в холодильник під гніт на 30 хвилин.

9. Помідори нарізати кружечками.

10. Нанизати на шампури, чергуючи м’ясо, помідори і цибулю.

11. Підготувати вугілля.

12. Викласти підготовлені шампура на мангал.

13. Смажити на вугіллі, постійно перевертаючи.

14. Готувати до рум’яності близько 30 хвилин.

15. Приємного апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию