Шашлик з курячого філе в банку

Якщо вам захотілося шашличка, а можливості на природу виїхати немає, пропоную спробувати чудовий шашлик, який готується з курячого філе в звичайній скляній банці, в духовій шафі. М’ясо виходить дуже ароматним, соковитим і ніжним, шалено смачним. Є кілька обов’язкових правил до цього рецепту: скляну банку з м’ясом слід помістити в повністю холодну духовку і поступово нагрівати її. Дверцята духовки відкривати не можна, поки блюдо готується. Після виключення духовки, дверцята також, не можна відкривати протягом 10 хвилин. Ці правила – запобіжні заходи для того, щоб не лопнула банку, в якій готується шашлик. А в усьому іншому – все досить просто. Спробуйте, шашличок дуже смачний.

складові

– куряче філе 500 г
– часник 1 зуб.
– приправа для курки за смаком
– гірчиця французька 2 ч.л.
– томатна паста 1 ч.л.
– соєвий соус 30 мл
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком
– паприка 1 ч.л.

рецепт

1. Куряче філе порізати середньої величини кубиками або шматочками.

2. Додати сіль, пластівці паприки, перець і курячу приправу.

3. Також, додати сюди і дрібно порізаний часник, французьку гірчицю, томатну пасту, влити соус соєвий.

4. Все перемішати і курку залишити в прохолодному місці на одну годину для маринування.

5. Нанизати шматочки курки на шпажки з дерева, які потрібно змочити водою.

6. Шпаги з куркою розмістити в банку вертикально. Довжина шпаг повинна відповідати висоті банки. Я використовувала банку ємністю 1 л.

7. Банку щільно накрити фольгою, складеної вдвічі і помістити її в холодну духовку, закрити дверцята. Виставити температуру 200 град. і готувати шашлик близько 45 хв., не відкриваючи дверцята духовки.

8. Далі, після виключення духовки, залишити банку з шашликом в ній ще на 10 хвилин. Тільки після цього можна відкривати дверцята. Банку дістати, акуратно зняти фольгу, щоб не обпектися.

9. Готовий курячий шашличок подати з зеленню і овочами до столу. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию