Що приготувати на Новий рік 2017

Що приготувати на Новий рік 2017

На вулиці вже грудень місяць і найголовніше свято року стає все ближче і ближче. І питання “Що приготувати на Новий рік?” стає все більш актуальним. Новий рік чекають всі і діти і дорослі, ретельно готуються до цієї події задовго. Як привести себе в порядок і що потрібно встигнути до настання року Вогненного Півня. А також, де найкраще провести цей Новий рік? У чому зустрічати? Що подарувати коханому чи коханій на цей Новий рік. Ну і звичайно, що найкраще приготувати на Новий рік 2017.

У цій статті ми поділимося з вами найсмачнішими рецептами для новорічного столу з фото. Розповімо як сервірувати і прикрасити новорічний стіл і які страви будуть актуальні в рік Вогненного Півня.

Так як 2017 рік Півня, то в першу чергу виключимо всі страви приготовані з птиці, замінюємо м’ясо свининою, яловичиною або рибою. Старовіри стверджують, що якщо подати страви з курки в переддень Нового року, то весь рік буде невдалим.

Дуже важливо продумати меню заздалегідь. Врахувати переваги ваших гостей і ті, які прийдуть до смаку Покровителю 2017 року, Півневі.

Закуски і рецепти салатів на новий рік 2017.

Щоб залучити і привернути до себе Півня, необхідно зробити гніздо і поставити в центр столу. У мене є перевірений і дуже смачний рецепт салату, він так і називається «Гніздо». Салат виглядає дуже оригінально і буде до місця виглядати на новорічному столі.

Рецепт салату «Гніздо» 2017.

Складові:

  • Картопля фрі – 250 гр.
  • Сир -200 гр.
  • 2-3 зубчики часнику.
  • Листочки салату – 6 шт.
  • Яловичина – 150 гр
  • Печериці – 150 гр
  • Цибуля ріпчаста 1 шт. середнього розміру
  • Солоні огірки, мариновані – 2 шт.
  • Яйця перепелині – 8-10 шт.
  • майонез

Спосіб приготування:

Варимо яловичину ріжемо соломкою. Картоплю фрі жарім.Можно замінити чіпсами Прінглс. Очищаємо і ріжемо цибулю дуже дрібно, трохи обсмажуємо, до золотистого кольору. Гриби ріжемо дрібно і теж трохи обсмажуємо, 1 хвилину. Огірки ріжемо мелко.Чеснок терём на дрібній тертці або пропускаємо через землянку. Зелень миємо просушують на полотенечко. Яйця відварюємо, очищаємо. 4-5 шт. терём на дрібній тертці, решта піде в саме гніздо для прикраси. Терём сир.

Складаємо салат шарами:

  1. Викладаємо листочки салату на тарілку.
  2. яйця терті
  3. порізані огірочки
  4. сир тертий
  5. Дрібна картопля фрі обсмажена

Продавлюємо трохи серединку нашого салату, кладемо невеликі листочки салату, а на них викладаємо перепелині яйця. Наш салат готовий.

Рецепт салату «Олів’є з креветками» 2017.

Ось ще один цікавий і нестандартний салат 2017 року. Порушуємо всі стандарти відтворення салату «Олів’є», в цьому році зробимо його з креветками, а не з ковбасою або курячим філе. Приманити нашого Півня.

Складові:

  • Креветки – 450-500 гр.
  • Картопля – 4 5 штук
  • Морквина – 2-3 шт. (Середні)
  • Яйця – 4 шт.
  • Огірок маринований – 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Консервований горошок – 1 банка
  • Консервований кукурудза – 1 банка
  • майонез

Для прикраси салату: Пучок кропу, петрушки, оливки, ікра

Спосіб приготування:

Відварюємо: морквину, картоплю, яйця, а також окремо варимо і очищаємо креветки, якщо їх потрібно готувати. Можна купити вже готові очищені. Ріжемо цибулю дрібно, замочуємо в соді з невеликим додаванням оцту і додаємо 1 ч / л цукру. Якщо ви не любите цибулю, так само як мій чоловік, його можна замінити яблуком.

Помийте і висушіть на рушник зелень. Поріжте дрібно огірки. Всі інгредієнти змішуємо з майонезом. Прикрашаємо наш салат креветками, оливками і зеленню.

Рецепти закусок, бутербродів і канапе на Новий рік 2017 року з фото.

На новорічному столі мають бути присутні не тільки помилкові страви, то також всі можливі закуски, бутерброди і канапешки, т.к новорічна ніч довга і після години сидіння за столом закушувати ніж – то потрібно. А для тих хто не п’є, просто підтримувати компанію. Отже, які закуски можна зробити на новорічний стіл.

Міні бутербродики з баликом, оливками і огірочком на шпажках.

Робляться дуже просто: Тостовий хліб розрізається на 4 частини по діагоналі, змащується маслом. На його кладемо порізану тонко шинку, огірок і оливку. Бутік проколюємо шпажкою.

Канапе з шинкою і помідорами.

Ріжемо маленькі квадратики з хліба, промазуємо їх маслом. На його викладаємо кружечок огірка, потім знову промазаний хліб, наверх варена шинка, потім помідор черрі і оливка з зеленню. Все проколюється шпажкою. Оригінально і смачно.

Канапе з декількома видами сиру і виноградом.

Сир вибирайте до смаку. Бажано щоб ваш сир був м’яким, а виноград без кісточок. Сир порізати кубиками, виноград помийте, виберіть кісточки, якщо вони є і розріжте навпіл. Весь шашлик нанизуйте чергуючи види сиру з виноградом на шпажку. Такий вид закуски, добре буде обрахунок зробити з вином.

Для тих хто худне Канапе з креветками та селерою.

Моєму селера, ріжемо довжиною в 2,5 см. На його кладемо креветку закручену в оливку або маслину, як на фото. Протикаємо вся справа шпажкою.

Канапе з креветками та виноградом на хлібній подушці.

Вирізаємо невеликий чарочкою м’якуш з тостового хлема. натиснувши на його, кладемо на просунемося і в духовці підсушують попередньо хліб. Як все буде готово на хлібець потрібно покласти виноград і креветку, проткнув їх шпажкою.

Також дуже актуальна на Новорічному столі така закуска як

«Рулет з сьомгою і сиром»

На лист лаваша намазуємо плавлений сир, червону рибу ріжемо на дрібні шматочки і викладаємо на лаваш рівномірно. Ріжемо дрібно свіжий огірочок і посипаємо червону рибу. Можна посипати тертим сиром ще. Щоб рулет був соковитим, зробіть сіточку з майонезу і закрутіть лаваш. Коли все буде готово, приберіть його в холодильник для просочення. Перед подачею на стіл поріжте шматочки долщіной в 1-1,5 см. Розкладіть і прикрасьте тарілку маслинами, оливками або селища. Також можна викласти рулетик на листя салату мул покласти шматочки його в сам рулет.

Рецепти гарячих страви для новорічного столу 2017

Новорічний стіл ніяк не може обійтися без гарячих страв. Раніше, я описувала вже 5 способів приготування божественних стейків. У цій статті я хочу поділитися з вами ще кількома цікавими рецептами.

Рецепт самого смачного страви з картоплі «Гратен» 2017.


Звичайно можна відварити просто картопля і подати як гарнір до м’яса, проте «Гратен» здивує ваших гостей і буде ще одним оригінальним блюдом вашого новорічного столу. «Гратен» дуже смачний, соковитий, а найголовніше легко готується.

Ця страва потрібно готувати безпосередньо перед подачею на новорічний стіл.

Спосіб приготування і інгредієнти:

  • Картопля – 15 шт. (В залежності від кількості гостей)
  • Часник – 4-5 зубчиків
  • Гриби мариновані – 150 гр.
  • Зелень петрушки і базиліка
  • Сир – 250 гр.
  • Сметана -110 мл.
  • Вершки – 250 мл
  • Мускатний горіх – трохи для аромату
  • Бекон – 100 гр
  • Оливкова олія – ??2 ст.л.
  • Сіль, перець, прянощі – за смаком

Гриби і бекон, ріжемо шматочками. Картоплю ріжемо тоненькими кружальцями по 3-4 мм. Часник пропустіть через землянку, змішайте його з сіллю і спеціями. Покладіть на сковороду нарізану картоплю, часниковий соус з прянощами, полийте вершками. Гасіть 10 хвилин, поки картопля не стане мягкой.Добавьте мускатний горіх. Коли все буде готово, розкладіть все по формам для запікання, посипте сиром, полийте майонезом і запікайте в розігрітій духовці 30 хвилин.

Рецепт «Овочевий Тіан» 2017.

Цей французький рецепт для любителів овочів, вегетаріанців або тих, що сидить на дієті.

Спосіб приготування і інгредієнти:

  • Баклажани, цукіні – по 5 шт.
  • Свіжі помідори – 8 шт. (Середні)
  • Картопля середній – 6 шт.
  • Бекон – 150 гр.
  • Лук – 3 шт.
  • Часник – 4 зубчики
  • Чебрець і базилік, чорний мелений перець, сіль – за смаком
  • Оливкова олія – ??20 мл.

Картоплю чистимо. Всі овочі миємо й ріжемо кружальцями. Викладаємо овочі в змащену форму для запікання чергуючи інгредієнти. Посипаємо прянощами, солимо, поливаємо олією і наливаємо трохи водички, для того, щоб наші овочі не пригоріли і добре згасити. Готуємо страва перед подачею на стіл в розігрітій духовці, приблизно 40 хвилин, при 200 градусах. Перед подачею на стіл прикрасьте «Овочевий Тіан» зеленню і посипте тертим сиром.

Цікаві напої і коктейлі на Новий рік 2017.

Перед приходом гостей можна приготувати ряд коктейлів і подати аперитив перед настанням Нового року 2017, які піднімуть вам настрій.

Коктейль «Настрій»

  1. Coca-Cola
  2. Вишневе вино
  3. ром
  4. лід

У келих з льодом налийте ром і вино. У співвідношенні 1 (ром) до 3-м (вино). Долийте келих крижаний Колою.

Коктейль «Новорічний шампань»

  1. шампанське
  2. мартіні
  3. Цукор-за смаком
  4. Лимон -1 шт.
  5. Листочки м’яти -1-2 шт.
  6. лід

У келих з льодом рівними частками налийте шампанське, мартіні і лимонний фреш, додайте цукор. Прикрасьте келих шматочками лимона і листочками м’яти.

Як прикрасити новорічний стіл.

У цей рубриці ми хочемо показати вам, як можна оригінально прикрасити новорічний стіл і як скласти оригінально серветки.

Ссылка на основную публикацию