Шоколадні пончики в духовці

Коли мова заходить про пампушках, то напевно багато хто уявляє собі смачні пампушки обсмажені в олії. Сьогоднішній рецепт в рази буде відрізняться від класичного рецепту пончиків, так як випікатися вони будуть в духовці. Пончики не прості, а шоколадні раз, і два, прикрашені ще й шоколадною глазур’ю, і кокосовою стружкою. Ну ось прям справжній рай для любителів шоколадної випічки. Приготувати пончики за цим рецептом абсолютно нескладно, однак вам знадобитися спеціальна форма для випічки пончиків.

складові

– борошно пшеничне 150 г
– кефір 100 мл
– яйце 1 шт.
– вершкове масло 35 г
– какао-порошок 15 г
– цукор 50 г
– розпушувач 6 г
– сода харчова 2 г
– шоколад чорний 100 г
– кокосова стружка 1 ч.л.

рецепт

1. Тісто на пончики замішується на кефірі (його можна замінити молоком). Підготувати кефір, яйце і вершкове масло кімнатної температури.

2. Всі зазначені інгредієнти перекласти в миску і добре розмішати вінчиком.

3. Всипати 50 гр цукрового піску (солодкість можна регулювати самостійно).

4. Наступним етапом необхідно буде просіяти борошно в миску, додати какао порошок, розпушувач і соду.

5. Міксером або вручну замісити тісто.

6. Для зручності перекласти тісто в кондитерський мішок.

7. Якщо у вас металева форма для випічки, то обов’язково змастити її вершковим маслом. Форму заповнити тестом. Відправити в духовку і випікати 12 хвилин при температурі 175 гр.

8. Декорувати пончики можна різними способами. Найпростіший – прикрасити шоколадною глазур’ю, для цього потрібно розтопити шоколад на водяній бані.

9. По черзі опустити пончики в шоколадну масу.

10. І присипати кокосовою стружкою.

11. Подавати шоколадні пончики до чаю відразу і негайно або дати застигнути глазурі. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию