Шоколадні пряники на пару

Якщо вам потрібно щось швидко приготувати до вечірнього чаю, пропоную відмінний рецепт смачних шоколадних пряників на пару. Пряники будуть готові буквально за пів години від моменту замісу тіста і це дійсно, неймовірно смачно. Щільні, але досить пишні, солодкі й ароматні пряники сподобаються вам і вашим близьким, спробуйте обов’язково. Я готувала пряники в мультиварці, глазур для покриття використала білкову цукрову, посипання у мене – кокосова стружка. Можете змастити пряники розтопленим шоколадом або шоколадною глазур’ю, посипати какао, цукровою пудрою або кольоровою посипкою. У будь-якому випадку буде дуже смачно.

складові

– борошно пшеничне 200 г
– яйце 1 шт.
– какао-порошок 1 ст.л.
– мед 2 ст.л.
– вершкове масло 50 г
– сода харчова 1/2 ч.л.
– глазур цукрова за смаком
– кокосова стружка 3 щеп.

рецепт

1. Яйце розбити в миску, всипати цукровий пісок.

2. Гарненько, віночком, розмішати яйце і цукор, влити рідкий мед і додати якісне вершкове масло.

3. Помістити миску з продуктами в каструлю з водою – водяну баню, розігріти все, поки розійдеться масло, всипати 1/2 ч. Л. соди, віночком все розмішати. Суміш почне трохи пінитися. Постійно помішуючи, витримати суміш до легкого загустіння – консистенції заварного крему.

4. Замісити тісто, яке добре тримає форму, але залишається досить м’яким.

5. Тісто поділити на шість однакових частин, кожну з яких скачати в акуратний кульку.

6. Розмістити кульки з тіста в чаші для варіння на пару, застеленій фольгою, в якій зроблені отвори.

7. У велику чашу мультиварки налити гарячу воду – близько 2 л, накрити кришкою і виставити режим “Пар” на 15 хв.

8. Готові пряники трохи остудити, покрити глазур’ю і посипати кокосовою стружкою, дати їм повністю охолонути.

9. Чудові шоколадні пряники подати до чаю. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию