Штрудель з полуницею з листкового тіста: рецепт з фото

Штрудель з полуницею з листкового тіста: рецепт з фото

Сьогодні я для своєї сім’ї приготувала штрудель з полуницею з листкового тіста. Десерт вийшов дуже смачним і красивим, так що і з вами вирішила поділитися цим простим і доступним рецептом. Розумію, що полуничний сезон вже добігає кінця, але у кого на грядці ще залишилося трохи ягід, цілком може спробувати спекти його.

  1. складові
    1. Як приготувати полуничний штрудель: по кроках

Ця випічка стане чудовою прикрасою будь-якого літнього столу. так як підійде і для повсякденного меню, і для частування гостей. Подавати цей смачний штрудель можна з чаєм, кавою, компотом або молоком. Але особисто я його люблю їсти з морозиві – ось це найкраще поєднання для літнього сезону.

Пропоную і вам приготувати в духовці ароматний полуничний штрудель «Хвилинка». Чому така назва? Тому що готується він ну дуже швидко. Так. буквально кілька хвилин достатньо для підготовки, а інше зробить духовка. Давайте подивимося які продукти нам будуть потрібні.

складові

  • 100 г листкового тіста
  • 1 склянка полуниці
  • 2 ст.л. картопляного або кукурудзяного крохмалю
  • 3 ст.л. цукру (за бажанням)
  • кілька листочків м’яти
  • 1-2 ст.л. вершкового масла для змащування форми
  • яйце для змащування штруделя
  • 2 ст.л. кунжуту для присипки

Як приготувати полуничний штрудель: по кроках

  1. Для початку розморозимо листкове тісто. Можна приготувати його заздалегідь самостійно, а можна купити готове. Особисто я найчастіше купую листкове тісто, так як приготувати його – це досить трудомісткий процес. Якщо і ви його найчастіше купуєте, то варто вибирати гарне тісто, виготовлене не на маргарині, а на суміші з маргарину і вершкового масла (тесту тільки на вершковому маслі я в продажу не зустрічала). Таке тісто не може бути дешевим, але і за смаком буде набагато краще.
  2. З тестом розібралися і тепер його можна вже розкачати в тонкий пласт. Якщо він буде просвічуватися, то це взагалі ідеальна товщина буде.
  3. Присипаємо край крохмалем, щоб полунична начинка не просочилася крізь тонке тісто. Вона, звичайно, просочитися, але не так сильно.
  4. Полуницю промиваємо і очищаємо. Маленькі ягоди викладаємо цілими, а великі розрізаємо на частини. Додаємо кілька листочків м’яти для пікантного аромату. Якщо полуниця кислуватий, то в цей момент потрібно присипати її цукром. У мене в цей раз ягоди, як мед, солодкі, так що цукор мені не знадобився.
  5. Загортаємо полуничний штрудель.
  6. Викладаємо його в форму для випікання, яку попередньо змащуємо вершковим маслом.
  7. Змащуємо заготівлю збитим яйцем.
  8. Присипаємо її кунжутом і відправляємо в гарячу духовку випікатися. Всього лише 20 хвилин потрібно випікати при температурі 200 градусів і штрудель з полуницею з листкового тіста буде готовий.
  9. Ось такий красень вийшов.
  10. Подаємо ще теплу хрустку і дуже ароматну випічку з кулькою морозива. прикрашаємо свіжою м’ятою і насолоджуємося влітку.
Ссылка на основную публикацию