Шведське імбирне печиво

Традиційне різдвяне частування в європейських країнах тепер стало популярно і у нас. Печиво виходить ароматним, тонким і хрустким. Рекомендується подавати до гарячих напоїв – чаю, кави або з вином і сиром.

складові

– борошно пшеничне 1 1/2 скл.
– вершкове масло 50 г
– яйце 1 шт.
– мед 2 ст.л.
– цукор 2 ст.л.
– імбир мелений 1/2 ч.л.
– гвоздика 1/2 ч.л.
– сода харчова 1/2 ч.л.
– молоко 2 ст.л.
– сіль 1 трісок.

рецепт

1. У мисці змішати цукор, мед, молоко, масло. Поставити на водяну баню. Нагрівати масу до тих пір, поки мед і цукор не розчиняться і маса не стане однорідною. Зняти з вогню.
2. Окремо змішати сухі інгредієнти – борошно, сіль, соду (або розпушувач), мелені імбир і гвоздику.
3. З’єднати дві суміші, додати яйце. Замісити тісто. Воно вийде дуже м’яким. Скачати кулю. Прибрати в холодильник на 30 хв.
4. Розкачати тісто завтовшки 5-7 мм. Вирізати печиво.
5. Перекласти на деко, застелене пергаментним папером і випікати в розігрітій до 180С духовці близько 10 хвилин. Остудити на решітці.

?

Ссылка на основную публикацию