Швидкі малосольні помідори

Малосольні помідори не такі популярні, як малосольні огірки, а шкода. Вони дуже гарні на літньому столі, готуються швидко і легко і прекрасно доповнюють будь-другу страву або закуску. Перед вами один з можливих рецептів – швидкі малосольні помідори в пластиковому контейнері. Швидкими вони названі не випадково: власне приготування займає не більше 20 хвилин, а через добу малосольні помідори вже готові.

складові

  • томати 1 кг
  • цибулина 1
  • часник часточка
  • стручковий гострий перець 1
  • зелень (петрушка, зелена цибуля) пучок
  • сухий кріп
  • вода 1 ст.
  • яблучний оцет 50 мл
  • велика сіль 1 ст. л.
  • цукор 1 ст. л.
  • суміш запашних перців 1 ч. л.

Рецепт швидких малосольних помідорів

Для приготування таких томатів знадобиться банку або пластиковий контейнер. На дно покладіть частина помитий зелені, сухий кріп, стручковий гострий перець, часник і розрізану навпіл цибулину.


Зваріть розсіл, змішавши воду, сіль, цукор, оцет яблучний, суміш запашних перців. Вимкнувши вогонь, дочекайтеся, щоб він охолов і став теплим.


Для цієї страви найкраще підійдуть пружні м’ясисті помідори. Вимийте їх, обсушити і наріжте (великі томати навпіл, дрібні залиште цілими, просто проколів голкою в декількох місцях). Покладіть все помідори в контейнер.


Залишилася зеленню накрийте томати зверху. Залийте теплим розсолом.


Зверху на помідори покладіть догори дном плоску тарілку, розмістіть на неї щось важке (банку з водою, наприклад) і приберіть в прохолодне місце на ніч. Через добу малосольні помідори будуть готові.

Ссылка на основную публикацию