Швидкий паску без вимішування тесту

Всі господині знають, що приготування пасок – справа клопітка і довгий. Від початку замісу тіста і до готового паски знадобиться практично весь день і не у всіх на це є можливість. Тому, я хочу поділитися з вами рецептом швидкого паски, тісто для якого не вимагає ні вимішування, ні багаторазових підходів. А готовий паску виходить дуже смачним, солодким, відмінно пропечений, тому рекомендую спробувати. Тісто для цієї випічки можна навіть залишити на ніч у холодильнику, розклавши по формах, а вранці спекти паски. Цей рецепт – знахідка для зайнятих жінок, які хочуть нагодувати своїх рідних смачною домашньою пасхальною випічкою і витратити на це мінімум часу і зусиль. З даної кількості продуктів виходить три середніх паски.

складові

– молоко 1/2 скл.
– борошно пшеничне 2 скл.
– яйце 2 шт.
– цукор 1/2 скл.
– дріжджі сухі 7 г
– вершкове масло 50 г
– масло рослинне 1 ст.л.
– цукор ванільний 2 ч.л.
– вода 20 мл
– родзинки 3 ст.л.
– цукати 40 г
– глазур цукрова за смаком
– кондитерська посипання за смаком

рецепт

1. У невелику мисочку влити теплу воду, всипати сухі дріжджі і чайну ложку цукру від загальної кількості. Перемішати, накрити плівкою і залишити на 5-10 хв. в теплі.

2. Якщо дріжджі добрі, то вони почнуть працювати і дріжджова суміш стане повітряної, з характерною шапочкою.

3. Вилити опару в більшу миску, влити тепле молоко, все перемішати.

4. До сирим яйцям додати цукровий пісок, ванільний цукор. Все збити віночком.

5. Додати розтоплене і трохи остигле вершкове масло, а також, рослинне масло, все перемішати.

6. Яєчну суміш змішати з дріжджовий, далі, всипати просіяне пшеничне, вищого гатунку борошно.

7. Замісити ложкою тісто, схоже на тісто для оладок, додати в нього родзинки і цукати.

8. Перемішати тісто і розкласти його по формах, не більше, ніж на третину. Тісто в подальшому добре підніметься, а при випічці збільшиться ще.

9. Прикрити формочки чистим полотенечком і помістити їх в тепле місце мінімум на 2 години. Можна формочки помістити в холодильник ввечері і залишити їх до ранку, тісто буде підходити в холоді повільніше.

10. Випікати паску в гарячій духовці при температурі приблизно 170 град. близько однієї години, якщо випікаються паски в середніх формочках. Готовність потрібно обов’язково перевірити дерев’яною паличкою. Готовим паскам дати охолонути.

11. Потім, покрити паски будь глазур’ю і далі, прикрасити різнобарвною посипкою. Розрізати паски слід тільки на наступний день, давши їм вистоятися і дозріти. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию