Сібас запечений в духовці

Сібас запечений в духовці

Італійська кухня славиться своєю оригінальністю і простотою виконання і будь то десерти або другі страви. Сьогодні Вашій увазі хочу запропонувати рецепт сибаса, запеченого в духовці цілком. Ніжний смак, приємний аромат, низький вміст калорій, все говорить про те, що страва виходить легким, соковитим, ароматним і смачним. Пікантність і оригінальність надають йому спеції і трави, а як гарнір можна вибрати улюблені овочі або приготувати легкий овочевий салат. І на все про все у вас піде 30 хвилин.

складові

– сібас 2 шт.
– масло оливкове 2 ст.л.
– сік лимонний 2 ст.л.
– перець чорний мелений за смаком
– імбир мелений за смаком
– часник за смаком
– розмарин свіжий 5 г
– паприка за смаком
– картопля 200 г
– лимон 1 шт.

рецепт

1. Приготувати страву можна як зі свіжої, так і замороженої риби. Тушку риби розрізати від середини до початку губи, витягти всі нутрощі, зрізати плавники і зябра. Рибу промити під проточною водою і обсушити паперовим рушником, це вам дозволить позбавитися від зайвої рідини.

2. За допомогою гострого ножа зробити надрізи уздовж тушки.

3. З прянощів вам знадобитися свіжий розмарин, імбир, чорний перець, часник, паприка і сік лимона. У моєму випадку все спеції зібрані в одній млині.

4. Тушку риби змастити приправами, скропити лимонним соком і оливковою олією.

5. Зверху викласти гілочки розмарину. А в порожнину риби укласти часточки лимона. Духовку розігріти до 190 градусів, виставити режим верх-низ, і запікати рибу сібас на пергаментному папері 20 хвилин.

6. На гарнір до риби можна приготувати овочі гриль, рис, молода картопля. Бульби картоплі відварити в злегка підсоленій воді до готовності. Зазвичай це займає не більше 20 хвилин.

7. Через 20 хвилин сібас, запечений в духовці з лимоном і свіжим розмарином готовий. Сервіруємо і подаємо рибу цілком з гарніром до столу.

?

Ссылка на основную публикацию