Скільки калорій в одному яйці, користь цього продукту

Правильно підібране меню грає важливу роль для дієти. Продукти підбираються з метою наситити організм корисними речовинами і з невеликою кількістю жиру, шкідливих вуглеводів і цукрів.
Такий продукт як яйця, безумовно, дуже корисний. Однак і на його рахунок у дієтологів немає єдиної думки. Одні вважають, що яйця повинні входити в меню дієти, інші – що їх потрібно виключити. Як би там не було, яйця є джерелом легкозасвоюваного білка. Давайте розглянемо їх користь і шкоду, для організму, дізнаємося, скільки калорій в одному яйці і вирішимо, як їх вводити в свій раціон.

користь яєць

Це улюблений продукт спортсменів, і саме за те, що білок цього продукту легко засвоюється. У ньому міститься близько 12 вітамінів. Це прекрасне джерело вітаміну D, і тільки риб’ячий жир містить його більше ніж яйця. Крім того, в цьому продукті міститься і активний вітамін A. Безліч вітамінів групи B і вітамін E, який відповідає за стан шкіри, волосся і нігтів. Засвоюваність цього продукту організмом людини майже 100%. У раціоні яйця повинні бути хоча б кілька разів на тиждень. І навіть існує розроблена спеціальна яєчна дієта.

Так, наприклад, омлет, приготовлений з 2 яєць, вгамує голод на найближчі 4-5 годин. Тому омлет вважається ідеальним варіантом для сніданку. 1 яйце містить приблизно до 7 грам білка, 4 грами жиру, який належить до ненасичених і корисним і всього лише 0,4 грама вуглеводів. Скільки калорій в одному яйці? Однозначно на це питання відповісти не можна, в одному курячому яйці налічується до 80 калорій. Це мова йде про курячому яйці, звареному круто, а взагалі калорійність цього продукту залежить від його розміру та способу приготування. Адже варіацій приготування страв з яєць існує безліч і можна вибрати рецепти, які підходять на будь-який випадок.

У жовтку курячого яйця міститься холестерин, причому в яйці міститься 2 \ 3 від денної норми людини. Виходить, що більше 2 яєць в день не рекомендується вживати в їжу, але і тут є свої нюанси, про які потрібно знати.

Якщо людина здорова, то цей холестерин не здатний завдати шкоди організму, оскільки в яйцях є ще й така речовина як лецитин, який відповідає за регулювання холестерину в організмі. Холестерин до речі міститься, тільки, в варених круто яйця. Можливо, тому в багатьох національних кухнях різних країн світу прийнято з яєць готувати омлет, а не відварювати їх. Навіть яйця всмятку містять набагато менше поганого холестерину. Цей нюанс слід врахувати при виборі способу приготування яєць.

Кому не можна яйця

При наявності певних захворювань потрібно з обережністю ставитися до введення в раціон цього продукту. Його не рекомендують вживати або мінімізувати вживання особам, з таким захворюваннями як цукровий діабет, порушення обміну речовин. Також у деяких людей яйця можуть викликати алергічні реакції. Найчастіше це діти, але буває, що алергія від яєць супроводжує людей протягом усього життя. В такому випадку, звичайно, їх краще виключити з раціону.

Скільки калорій в одному яйці

Як уже писалося вище в одному курячому яйці, звареному круто, налічується приблизно 80 калорій, в залежності від розміру. Яєчні білки менш калорійні, в них всього 17 калорій і відповідно в жовтках інші 60 калорій. Це слід враховувати, якщо ви дотримуєтеся дієти і потрібно розрахувати добове споживання калорій. А ще дуже багато що залежить від способу приготування цього продукту. Вважається, що найбільше калорій в смажених яйцях, приблизну кількість калорій 125-150 в 100 грамах продукту. Особливо якщо для смаження використовувати рослинне масло або тваринні жири. Тому для смаження краще використовувати посуд з антипригарним покриттям.

У сирому вигляді кількість калорій в одному яйці становить 100 ккал. Некруто калорійність дещо вищий, ніж, якщо яйце зварити круто і складе приблизно 70-90 калорій.
Яйця, приготовані круто або некруто, вважаються низькокалорійними.
Отже, знаючи кількість калорій після приготування той чи інший спосіб можна регулювати добове споживання калорій.

Яйця для варіння краще класти в холодну воду, а для запобігання їх витікання краще воду підсолити, та й почистити вони так набагато швидше. Яйце круто потрібно варити 7 хвилин, некруто 2-3 хвилини, перетравлювати яйця категорично не можна. Якщо вони проварилися більше 20 хвилин, в них починає відбуватися утворення шкідливих для організму людини речовин.

Дієти з додаванням яєць

Цей продукт відрізняється низькою калорійність і наявністю безлічі корисних властивостей. Тому його часто включають до складу різних дієт, наприклад дієта Маггі яєчна. Яйця здатні практично повністю засвоюватися організмом і насичувати корисними вітамінами. Так, розроблена ефективна дієта на яйцях і овочах, розрахована вона на 3 дні і за цей час організм втрачає до 2 кілограм зайвої ваги.

Ссылка на основную публикацию