Скумбрія в фользі на мангалі

Скумбрія приготована на вугіллі виходить дуже ароматна і смачна. Блюдо виходить легке і дієтичне, яке готується дуже просто. Приготована рибка в фользі не втрачає свого аромату і соковитості, так як готується у власному соку. Всередину скумбрії рекомендую покласти ріпчасту цибулю, він забере гіркоту скумбрії, а при подачі його можна за бажанням видалити. Подавати рибку з картоплею і овочами, або ж з відвареним рисом.

складові

– скумбрія 1 шт.
– лимон 1/2 шт.
– цибуля ріпчаста 1 шт.
– приправа для риби 1/2 ст.л.
– сіль 1/2 ч.л.
– перець білий мелений 1/2 ч.л.

рецепт

1. Відрізати голову у скумбрії і прибрати нутрощі.

2. Натерти приправою для риби. Скумбрію солимо і перчимо зовні і всередині.

3. У всередину скумбрії укласти ріпчасту цибулю, нарізану півкільцями і полити соком лимона. Ми залишаємо для маринування на 35 хвилин.

4. Загорнути рибку в два шари фольги.

5. Підготувати вугілля для скумбрії.

6. Покласти скумбрію у фользі на вугілля.

7. Готувати на мангалі 30 хвилин, перевертаючи.

8. Скумбрія, запечена в фользі на мангалі готова. Розділіть уздовж хребта на 2 порції. Подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию