Смачний білий хліб в хлібопічці: рецепт з фото

  • Час приготування:3 ч
  • Кількість порцій:6
  • Тип страви:хліб
  • кухня:російська
  • складність:для новачка

Якщо ви тільки купили хлібопічку, то для початку вам варто звернути увагу на цей простий смачний білий хліб в хлібопічці, рецепт з фото якого я для вас підготувала. Мабуть, пшеничний хліб – це самий просто хлібець, який тільки можна приготувати в цій диво-помічниці. І я рекомендую саме з цього рецепта починати своє знайомство з хлебопечкой.

  1. складові
  2. Як спекти білий хліб в хлібопічці Мулинекс

Такий хліб, незважаючи на простоту рецепта, дуже смачний. Причому смачний він не тільки свіжий, в перший день, але навіть на другий (і третій, якщо «доживе», звичайно) не втрачає своїх смакових якостей, і вже тим більше, не псуватися, як це завжди буває з магазинними аналогами. Загалом, хлібець відмінний, рецепт простий, так що у вас без сумніву, все-все вийде, навіть не сумнівайтеся в цьому! А озброївшись цим рецептом, так тим більше!

складові

  • Вода – 290 мл
  • Сіль – 1,5 ч.л.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Рослинна олія – ??3 ст.л.
  • Борошно – 3 склянки
  • Сухі дріжджі – 1,5 ч.л.

Як спекти білий хліб в хлібопічці Мулинекс

Керуючись інструкцією до вашої помічниці, закладайте продукти в відерце в такій послідовності, в якій це зазначено. У моїй печі спочатку йдуть інгредієнти рідкі, а потім сипучі.

  1. Готуємо всі необхідні інгредієнти.
  2. Отже, в відерце вливаємо воду кімнатної температури.
  3. Тепер подсластель – цукор.
  4. Всипаємо сіль.
  5. Заливаємо рослинне масло (тільки беремо його без запаху).
  6. Всипаємо борошно, яку попередньо просіюємо.
  7. І зверху – дріжджі сухі, і обов’язково якісні. Встановлюємо відерце в грубку. Вибираємо програму «Простий хліб», вага цеглинки – 750 г, і корочку. У мене корочка середня. Все, залишаємо піч до звукового сигналу.
    До речі, коли ви тільки вчитеся користуватися хлебопечкой, рекомендую після того, як піч починає замішувати тісто на хліб, звернути увагу на що формується «колобок», щоб зрозуміти, який він повинен бути в підсумку для ідеальної випічки. Він повинен бути рівним, повненьким і пружним. Його навіть можна спробувати рукою. Якщо ж тісто сильно пристає до стінок відерця, і колобок розтікається, тоді додайте борошна, трохи – 1 ст.л., максимум 2. Якщо ж залишити як є, то готовий виріб, можливо, не вийде, як слід, і у нього буде провалений верх, а не пишний. А якщо ж ви бачите, що на стінках форми залишається багато борошна, тоді не вистачає рідини – влийте буквально 1 ст.л. води або молока (тільки не холодного!). Загалом, не забувайте, щільний, аккуратненький колобок тесту означає, що випічка буде ідеальною.
    Після замісу тіста хлібопічка підтримує спеціальний температурний режим, і тісто залишається в ній на расстойке. Тому піч повинна стояти подалі від холодних місць і протягів. Взагалі, дріжджова випічка любить спокій, тепло і тишу, тому на своїй кухні визначте для неї таке місце – спокійне в усіх відношеннях, щоб уникнути невдач в такій важливій справі – у випічці хліба.
  8. Але повернемося до нашої помічниці. Коли піч просигналила, дістаємо цеглинка з відерця, ставимо його на решітку, закриваємо серветкою і даємо йому повністю охолонути. 
  9. Ось і все, класичний білий хліб в хлібопічці по госту з білим, повітряним м’якушем і хрусткою скоринкою, готовий! Він дуже смачний, і підходить на всі випадки життя – і до перших страв, і до других, і до чаю, і на бутерброди, і на грінки.

Вдалих вам хлібця! Смачного!

Ссылка на основную публикацию