Смузі для схуднення

У кулінарному світі існують напої, які ідеально підходять для схуднення – смузі. Рецепти приготування цих незвичайних густих коктейлів настільки прості у виконанні, що підійдуть для будь-якого, навіть дуже зайнятої людини.

Як використовувати молочний, овочевий, ягідний або фруктовий смузі для дієти? Ось що говорять з цього приводу дієтологи …

Англійське слово «smooth» можна перевести на російську мову як ніжний або м’який. Такі прикметники дуже повно характеризує смак і консистенцію напою. Винахідниками смузі є англійці. Вони придумали його для ситного перекусу під час роботи. І хоча ці смачні страви чимось нагадують коктейлі для схуднення, рецепти їх різняться своїми індивідуальними особливостями.

Переваги смузі для схуднення

Цей густий напій дуже добре насичує, так як склад багатий поживними речовинами і харчовими волокнами. Останні, як відомо, відповідають за очищення кишечника і нормалізацію його роботи.

Смузі практично повністю засвоюється організмом, що є однією з вимог до дієтичної їжі. Після випитого келиха такого коктейлю абсолютно не відчувається тяжкості і переповнення шлунка, особливо якщо для приготування використовуються білкові продукти з дієтичного списку.

Ще одним плюсом смузі є низька калорійність. Тому подібні напої-десерти дуже вигідно використовувати під час розвантажувальних днів і дієт, націлених на схуднення.

Так як в більшості рецептів дієтичних смузі використовуються фрукти, ягоди, кефір, знежирений йогурт, організм отримує необхідний набір вітамінів і мінералів. Це благотворно позначається на обміні речовин і водно-сольовий баланс.

Часто до складу смузі входять продукти, що володіють підвищеною здатністю розщеплювати жири (селера, чорниця, грейпфрут, мандарини, апельсини та ін.). Це підсилює не тільки дієтичну складову, а й жіросжігательнцю здатність смузі.

Особливості приготування смузі

Краще готувати десерт самостійно. Готова продукція не завжди відповідає всім вимогам здорового харчування.

Його можна робити різної густоти. Якщо потрібна більш щільна консистенція, додають більше фруктів або овочів.

Щоб зробити холодний густий смузі, його готують з використанням кубиків льоду, які також подрібнюються в блендері.

Для отримання пікантного смаку, рекомендується змішувати кислі і солодкі інгредієнти.

Будь рецепт смузі для схуднення можна видозмінювати, додаючи до смаку подрібнені горішки або пластівці.

Якщо готується молочний низькокалорійний смузі, то слід використовувати знежирені йогурти, кефір або молоко. Такі продукти як морозиво, вершки, жирне молоко не підходять.

Такі дієтичні страви готують без додавання цукру і цукрозамінників. Якщо необхідно підсолодити напій, то краще використовувати невелику кількість меду.

Щоб зробити справжній смачний смузі, знадобиться блендер, бажано великої потужності. Це забезпечить більш швидке і більш повне подрібнення компонентів в однорідну масу.

Для готування допускається використовувати не тільки свіжі продукти, але також заморожені або консервовані.

В першу чергу подрібнюються м’які інгредієнти, а тверді (горіхи, пластівці і насіння) засипаються в чашу в кінці.

Послідовність приготування можна запам’ятати на прикладі фруктового смузі із зеленню:

Як вживати смузі для схуднення

Є кілька правил, які слід враховувати при виготовленні і вживанні смузі:

Цей пюреподібний напій не п’ють, а їдять маленькою ложечкою. І пов’язано це не тільки з тим, щоб продовжити задоволення. При такому способі ситість настає швидше, а, значить, зменшується апетит. При цьому бажання з’їсти що-то ще не з’являється.

При схудненні цією стравою можна замінювати звичний обід або вечерю. При розвантажувальної дієті на смузі люди втрачають до трьох кілограмів за 7 днів. Але все ж витримати тривалу дієту (більше тижня) виключно на смузі непросто. Тому набагато корисніше для організму і психіки влаштовувати короткочасну дієту або розвантажувальні дні на цьому напої.

Щоб було легше витримати дієту, необхідно перед її початком поступово перейти на менш калорійну їжу. Добова кількість калорій має становити при цьому не менше 1200 ккал. Для такої підготовки підійдуть білкові продукти для схуднення, низькокалорійні овочі та фрукти.

Таким же плавним повинен бути і перехід до звичайного харчування після дієти. Організм не повинен відчувати стрес. Необхідно поступово нарощувати калорійність до норми і різноманітність блюд.

Незважаючи на те, що смузі вважається майже напоєм, загальна кількість води під час дієти повинні випивати за день не менше двох літрів.

Перейшовши на харчування, в основному складається з дієтичного смузі, варто виключити з раціону копченості, соління, пряні і гострі продукти, жирні та смажені страви.

Низькокалорійні смузі для схуднення – рецепти

– Фруктові смузі

– Молочні смузі

– Смузі на кефірі або йогурті

Ссылка на основную публикацию