Солодкий хліб Коса

Солодкий хліб Коса – дуже смачний і повітряний хліб. За смаком він нагадує солодку здобу. Плететься він з трьох джгутів, які за зовнішнім виглядом нагадують жіночу косу, звідси він і отримав свою назву. Хліб Коса випікають солодкий і не солодкий, з додаванням кориці і маку. Пропонований рецепт – базовий і при бажанні його легко можна змінити, прибравши або додавши інші інгредієнти. Так само тісто на хліб можна замісить з будь-якого борошна. У приготуванні хліб абсолютно простий, а готовий результат приємно радує.

складові

– борошно пшеничне 150 г
– дріжджі сухі 2 г
– мед 3 ст.л.
– молоко 25 мл
– масло рослинне 3 ст.л.
– сіль 1 г
– розпушувач 1 г
– кунжут 1 ч.л.

рецепт

1. У чашу просіяти борошно. Додати сіль і розпушувач. Сухі інгредієнти добре перемішати між собою.

2. Слідом додати швидкодіючі дріжджі і мед.

3. Ввести молоко і рослинне масло.

4. Всі інгредієнти добре перемішати лопаткою.

5. Замісити м’яке еластичне тісто. Чашу з тестом накрити харчовою плівкою і відправити в тепле місце на 30 хвилин.

6. Розділити тісто на три рівні частини.

7. З кожної частини скачати джгут довжиною 20-22 см.

8. Сплести косу.

9. Хліб перекласти у форму для запікання і присипати кунжутним насінням.

10. Випікати хліб в заздалегідь розігрітій духовці 30-35 хвилин при 180 градусах. Перед подачею хліб остудити.

?

Ссылка на основную публикацию