07 26
Складові:
- Філе сома250 р
- Томатне пюре20 р
- Перец1 горошина.
- Лавровий лист1 шт.
- Кінза.
- Сіль за смаком.
Час готування: 35 хвилини
Кількість порцій: 2
кухня: Російська
Сом по-монастирськи
Філе сома ретельно промиваю під струменем холодної води, потім обсушую паперовими рушниками. Втираю сіль за смаком і залишаю рибу на деякий час просочуватися. Філе нарізаю на порційні шматочки і укладаю в каструлю. Заливаю її водою так, щоб вона покривала рибу. Ставлю на середній вогонь і доводжу до кипіння. Додаю лавровий лист, перець і томатне пюре. Кінзу ретельно промиваю, дрібно нарізаю і кладу в каструлю. Варю рибу до готовності. Ем, посипавши свіжою зеленню.
