Соус дзадзики до страв на вугіллі

Цей соус належить до грецької кухні і він надзвичайно популярний як на батьківщині, так і в багатьох країнах. Перш за все дзадзики відрізняється від інших соусів простотою приготування і неповторним яскравим смаком. Соус чудово підходить до смаженого на сковороді і на вугіллі м’яса, овочів, смаженої риби, його можна вживати просто зі свіжоспеченим хлібом. Щоб відчути справжній смак цього соусу, для його приготування слід використовувати хороший йогурт і натуральне оливкове масло.

складові

– йогурт 200 г
– огірок 1 шт.
– часник 2 зуб.
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком
– кріп 3 ст.л.
– масло оливкове 2 ч.л.

рецепт

1. В натуральний йогурт додати сіль і мелений чорний перець.

2. Свіжий огірок порізати невеликими кубиками або натерти на крупній тертці і додати до йогурту.

3. Сюди ж додати подрібнену зелень кропу.

4. Часник подрібнити і розтерти його з оливковою олією.

5. Часникову суміш додати в соус.

6. Ретельно все перемішати і дати соусу настоятися в холодильнику близько 2 годин.

7. Перекласти соус дзадзики в піалу і подати до м’яса, риби або овочів. Дуже свіжий і смачний соус. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию