Спагеті з куркою в томатному соусі

Для того щоб смачно приготувати спагетті з куркою, буде потрібно всього лише півгодини вашого часу і елементарний набір продуктів: будь-які макаронні вироби, куряча грудка, томатна паста і трохи твердого сиру.

Поки відварюються спагетті, обсмажуємо на сковороді курку і доводимо її до готовності в томатному соусі. Гаряче блюдо присипаємо тертим сиром, додаємо трохи зелені – і вуаля, смачна паста готова!

Блюдо виходить ситним і дуже ароматним, куряча грудка залишається соковитою, всі інгредієнти добре гармонують між собою. Обов’язково спробуйте приготувати вдома спагетті в томатному соусі з куркою – вам сподобається!

складові

  • спагетті 40 г
  • куряче філе 200 г
  • рослинне масло 1 ст. л.
  • ріпчаста цибуля 1 шт.
  • часник 1 зубчик
  • томатна паста 1 ст. л.
  • суміш мелених перців 1 трісок.
  • сіль 0,5 ч. л.
  • вода 0,5 ст.
  • твердий сир 30 г
  • петрушка 5 г

Як приготувати спагетті з куркою в томатному соусі з сиром

  1. Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Часник подрібнюємо якомога дрібніше за допомогою ножа або пропускаємо його через прес. Обсмажуємо цибулю і часник на розігрітій олії протягом 1-2 хвилин.
  2. У Скородом відправляємо куряче філе, нарізане великим кубиком. Смажимо на середньому вогні 3 хвилини, помішуючи дерев’яною лопаткою, щоб пасеровані овочі не підгоріли.
  3. Додаємо ложку томатної пасти, сіль і суміш мелених перців, перемішуємо. Замість томатної пасти можна використовувати свіжі сезонні помідори, очищені від шкірки і нарізані дрібними кубиками (помідори черрі досить розрізати на 2 половинки).
  4. Заливаємо вміст сковороди 0,5 ст. холодної води, після чого накриваємо кришкою і тушкуємо куряче філе в томатному соусі 10-15 хвилин на повільному вогні.
  5. Тим часом відварюємо макаронні вироби в киплячій підсоленій воді до стану «аль-денте». Важливо не переварити макарони, вони повинні зберегти свій вигляд, смак і форму. Гарячі спагетті відправляємо в сковороду і ретельно все перемішуємо, можна дати настоятися 2-3 хвилини, щоб вбрався соус.
  6. Готову страву присипаємо тертим сиром і подрібненою петрушкою. Сир можна використовувати будь-який, особливо смачною вийде паста з пармезаном.

Подаємо спагетті з куркою в томатному соусі з сиром в гарячому вигляді відразу ж після приготування. При бажанні можна присипати блюдо сумішшю мелених італійських трав.

Ссылка на основную публикацию