Інструкція для початківців господарок – як правильно запекти курячий стегенце з овочами, які підібрати спеції, при якій температурі і скільки часу готувати страву, що вийшла хрустка скоринка і повністю пропеклося м’ясо.
складові
- стегенце 1 штука, великий
- перець чилі
(Можна замінити паприкою) 1/6 ч. Ложки - базилік сушений 1/2 ч. ложка
- куркума 1/4 ч. ложки
- суміш пряних трав 1/3 ч. ложки
- мускатний горіх на кінчику ножа
- сіль за смаком
- гарбуз 150 грам
- картопля 70 грам
- помідор 1 штука
Як запекти курячий стегенце з овочами
Розрізати стегенце з внутрішньої сторони уздовж кісток. Кістки потрібно вирізати, вони тут зайві. Легше це зробити обвалочного ножем. Залишиться тільки м’якоть на кістці з боку хребта. Шкірку знімати не треба.
Посипати з усіх боків спеціями, можна навіть трохи втерти. Посолити за смаком.
Викласти підготовлений стегенце на суху сковорідку для запікання (ніякого масла!).
Поруч розкласти почищені і нарізані великими шматками гарбуз, картопля, помідор.
Запікати в духовці 35 хвилин при температурі 220 градусів.- При подачі полити соком, що утворився при запіканні.
