Стегенце, запечений в духовці з овочами

Інструкція для початківців господарок – як правильно запекти курячий стегенце з овочами, які підібрати спеції, при якій температурі і скільки часу готувати страву, що вийшла хрустка скоринка і повністю пропеклося м’ясо.

складові

  • стегенце 1 штука, великий
  • перець чилі
    (Можна замінити паприкою) 1/6 ч. Ложки
  • базилік сушений 1/2 ч. ложка
  • куркума 1/4 ч. ложки
  • суміш пряних трав 1/3 ч. ложки
  • мускатний горіх на кінчику ножа
  • сіль за смаком
  • гарбуз 150 грам
  • картопля 70 грам
  • помідор 1 штука

Як запекти курячий стегенце з овочами

  1. Розрізати стегенце з внутрішньої сторони уздовж кісток. Кістки потрібно вирізати, вони тут зайві. Легше це зробити обвалочного ножем. Залишиться тільки м’якоть на кістці з боку хребта. Шкірку знімати не треба.
  2. Посипати з усіх боків спеціями, можна навіть трохи втерти. Посолити за смаком.
  3. Викласти підготовлений стегенце на суху сковорідку для запікання (ніякого масла!).
  4. Поруч розкласти почищені і нарізані великими шматками гарбуз, картопля, помідор.
  5. Запікати в духовці 35 хвилин при температурі 220 градусів.
  6. При подачі полити соком, що утворився при запіканні.

Ссылка на основную публикацию