Стегна індички запечені з картоплею

Існують безліч рецептів приготування індички в духовці. Її готують цілком або частинами на деко, в фользі або рукаві. Індичку фарширують або запікають з грибами і овочами. Стегна індички з картоплею і ароматними травами в духовці виходять дуже соковитими і чудовими на смак, а запечена картопля стане відмінним гарніром.

складові

  • Стегна індички (невеликі) 2 шт.
  • Картопля 4 шт.
  • Часник 1 жменя
  • Ріпчасту цибулю невеликого розміру 1 жменя
  • Шавлія 2 гілочки
  • Розмарин 2 гілочки
  • Петрушка 2 гілочки
  • Курячий бульйон 2 склянки
  • Рослинна олія
  • Мелений перець
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Духовку ставимо на 200 градусів. Стегна індички промиваємо і висушуємо паперовими рушниками.

  2. Гілочки шавлії, розмарину і петрушки трохи нарізаємо. Посипаємо підготовлені стегна з усіх боків сіллю, перцем і ароматними травами.

  3. Викладаємо стегна в змащену маслом форму шкірою вниз і відправляємо в духовку на 30 хвилин.

  4. Очищений нарізану картоплю, очищені часник, невеликий цибуля викладаємо в миску, посипаємо сіллю, перцем і перемішуємо. Через 30 хвилин стегна виймаємо, перевертаємо шкірою вгору і розміщуємо навколо овочі. Зверху викладаємо гілочки трав.

  5. На дно форми вливаємо бульйон і відправляємо індичку з овочами в духовку на 40 хвилин, поки стегна не зарум’яняться, а картопля не стане м’яким. Ароматні готові стегна слухаємо, викладаємо на тарілку, додаємо гарнір і подаємо з овочевим салатом.

Страву можна доповнити грибами і будь-якими спеціями за смаком.

Ссылка на основную публикацию