Стейк лосося, запечений з цибулею в духовці

Соковитий стейк лосося – варіант вишуканого вечері, при цьому дуже швидкий і простий у приготуванні. З приготуванням впорається навіть починаюча господиня. Маринується червона риба швидко. А поки запікається, можна приготувати легкий овочевий салат. І в результаті Ви отримаєте відмінний корисний вечерю, багатий вітамінами і корисними жирами.

складові

– лосось 500 г
– лимон 1/2 шт.
– цибуля ріпчаста 1/2 шт.
– кріп 20 г
– масло оливкове 1 ч.л.
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком

рецепт

1. Лосось промити, порізати на стейки (з 500 г вийде 2 стейка). Натерти сумішшю з солі, перцю і оливкового масла, полити лимонним соком. Залишити маринуватися на 10-15 хв.
2. Викласти стейки на деко, застелене фольгою. На рибу укласти кільця цибулі, і по гілочці кропу на кожен шматок. Зверху прикрити фольгою.
3. Випікати в розігрітій до 180 С духовці 20 хвилин. За пару хвилин до готовності відкрити фольгу, збільшити температуру до 200 С. Головне не пересушити. Риба повинна залишитися соковитою. Подавати гарячою з часточкою лимона, свіжими овочами та келихом білого вина.
?

Ссылка на основную публикацию