Стіжки з фаршу під шубою в духовці – покроковий рецепт з фото

Добрий день всім друзям і гостям мого блогу! Страви з м’яса з картоплею першій-ліпшій нагоді користуються у нас величезною популярністю. Серед них стіжки з фаршу під шубою з овочів запечені в духовці. Це такі симпатичні м’ясні котлети на яких начинка лежить зверху і вся покрита смачним, розплавленим сиром.

Я зазвичай роблю фарш з того м’яса, яке є в холодильнику. Годиться яловичина, свинина, баранина або змішаний. Хто не любить жирне, зробіть фарш з курки або індички. Тільки при замішуванні обов’язково додавайте в нього яйце, щоб готові котлетки не розвалювалися.

Досить нехитрі продукти і простий спосіб приготування. А виходить дуже апетитно і святково. З начинкою теж особливо не морочитися. Можете придумати «шубу» на свій смак: накладайте на котлету терту картоплю, цибулю, помідори, обсмажені грибочки, яйця, головне поверху прикрити дрібкою тертого сиру.

Запрошую сьогодні всіх готувати зі мною разом це нехитре, але дивовижно смачна страва. Якщо Ви ще не робили стіжки під шубою обов’язково спробуйте. Ваші домашні та гості просто мова проковтнуть! Напишіть в коментарях, як у вас вийде. Буду дуже вдячна.

Стіжки зі змішаного фаршу під шубою в духовці

Ці смачні котлетки зовсім нескладно приготувати, але вони такі красиві і апетитні. Я завжди готую їх на святковий стіл. Вони ніколи не залишаються після свята. Якщо Ви ще не робили стіжки обов’язково спробуйте. Ваші домашні та гості просто мова проковтнуть!

Що знадобиться:

приготування

Спочатку підготуємо всі продукти. Варимо яйця круті, даємо охолонути і дрібно кришимо.

Яйця круто варяться 7-10 хвилин після закипання.

Лук нашаткувати тонкими полуколечкамі. Сир тремо на крупну тертку. Картоплю теж натерти. У фарш додаємо яйце, сіль, перець і вимішуємо як слід.

З рубаного м’яса сформувати нетовсті коржі. Можна вже включити духовку. Лист або форму для запікання обмазати маслом і укласти на нього котлети-коржі.

На кожну котлетку посипати трохи нарізаної цибулі, нарізаних яєць і зверху терту картоплю. Не забуваємо посолити і поперчити. Останній шар – тертий сир.

Духовка у мене вже розігрілася до 200грд. Відправляю туди деко з стіжками. Випікати 30 – 40 хвилин.

Нагрівання у всіх духовок різний, тому спостерігайте за стравою.

Хвилин за 5 до готовності можна ще присипати зверху кожну котлетку дрібкою сиру.

Ну ось і готово наше святкове частування. Як бачите, приготувати їх досить просто. А вже смакота яка – нехай вам про це скажуть все, кого ви почастуєте цим блюдом.

Іноді стіжки з фаршу я роблю з обсмаженої морквою і цибулею в якості начинки.

З м’ясного фаршу з помідорами і грибами

Цей варіант страви з помідорами і грибами нам люб’язно надав відеоканал Happy Home. Всі продукти звичайні.

  • 500 гр. змішаного фаршу (або будь-якого іншого)
  • 1 банка консервованих печериць (400 гр)
  • 1 велика цибулина
  • 100 гр сиру
  • 1 помідор
  • сіль, спеції – за смаком

Приготування дивіться на відео ролику.

На цьому поки все про приготування стіжкові. Дякую всім, хто готував сьогодні разом зі мною!

Напишіть в коментарях чи сподобалися вам наші рецепти стіжкові з м’ясного фаршу і що Ви хотіли б до них додати?

Ссылка на основную публикацию