Сухарі при схудненні: чи можна їсти, користь і шкода, дієта

Сухарі – продукт довгого зберігання, швидко вгамовують голод і дають відчуття насичення навіть при вживанні невеликої порції. Вони виготовляються з різних сортів хлібобулочних виробів, тому не можуть вважатися істинно дієтичним продуктом. Калорійність сухарів залежить від того, яке саме сировину було використано для їх приготування.

Користь і шкода сухарів

Корисні властивості висушеного хліба полягають в його складі. Якщо «вихідний матеріал» був виготовлений з пшеничного борошна (білий хліб, батони, булки), то організм зможе отримати тільки калорії, а ось житні сухарі відрізняються низькою калорійністю і можуть вживатися навіть в процесі схуднення. Дієтологи виділяють кілька корисних властивостей продукту:

  • легко засвоюється – це відбувається через видалення з хлібобулочного виробу вологи;
  • містить в складі вуглеводи – вони перетравлюються в шлунку, організм отримує достатню кількість енергії, але відчуття тяжкості і переїдання не виникає;
  • позитивно впливає на роботу кишечника – не викликає підвищеного газоутворення, запобігає запори і проноси, очищає стінки органу, так як є клітковиною.

Лікарі вважають, що людям, що страждають ожирінням, обов’язково потрібно включати в меню сухарі, повністю замінюючи хліб і булки. Вони володіють унікальною особливістю – людина просто не в змозі з’їсти їх багато (на відміну від свіжого, тим більше гарячого хліба), а відчуття голоду зникає швидко.

Але є і деяку шкоду від висушених хлібобулочних виробів:

  • вони залишаються калорійним продуктом, тому в процесі схуднення потрібно контролювати і обмежувати їх вживання;
  • якщо натщесерце з’їсти сухарі (навіть в невеликій кількості), то це може спровокувати застій в кишечнику і запор.

Про користь сухарів можна говорити тільки в тому випадку, якщо продукт виготовлений самостійно і без додавання масла. Великі виробники щедро постачають свою продукцію ароматизаторами, хімічними смаковими добавками, сіллю і цукром.

Таке поєднання негативно впливає навіть на абсолютно здорової людини: слизова шлунка піддається «атаці» хімічних речовин, печінки доводиться функціонувати в посиленому режимі, так як потрібно переробити і відокремити шкідливі речовини від корисних. А для тих, хто прагне знизити свою вагу, варто знати, що будь-які смакові і ароматичні добавки значно підвищують калорійність продукту.

Які можна їсти при схудненні

Сухарі не є ідеальним продуктом для схуднення, тому що його калорійність ненабагато менше свіжих хлібобулочних виробів. Дієтологи рекомендують вводити цей продукт в меню тим, хто бореться із зайвою вагою з урахуванням наступних рекомендацій:

  • «Шкідливість» сухарів для тих, що худнуть стає більше, якщо в тісто при приготуванні були додані будь-які смакові інгредієнти. Наприклад, сухарі з родзинками мають 390 Ккал на 100 г, а при додаванні крапельок шоколаду цей показник підвищується до 410 Ккал.
  • Найкорисніший продукт для схуднення – приготований з житнього борошна з додаванням висівок. Його калорійність всього 330Ккал на 100 г, при вживанні рівень цукру в крові не підвищується, але поліпшується процес травлення за рахунок надходження в організм клітковини.
  • У 100 г сухарів із пшеничного борошна міститься 400 Ккал – це досить багато, але вказаною кількістю вдасться вгамувати голод на 1 – 2 години. Зловживати продуктом не варто – навіть у людей з нормальною вагою він провокує швидке утворення жирових відкладень.

Про користь житніх сухарів при схудненні дивіться в цьому відео:

Дієта на сухарях для схуднення

Отримати відмінні результати при схудненні на сухарях неможливо, але цей продукт допоможе підготувати організм до майбутніх обмежень в калорійної їжі. Непоганим варіантом подібні дієти стануть і для тих, хто хоче позбутися від 5 – 6 кг зайвої ваги. Перевагою такого схуднення є його поступовість, плавність, а це запобігає утворенню шкірних складок, слабкість, запаморочення.

На воді

Це дуже строгий варіант дієти, який допомагає за тиждень схуднути на 5 кг. Дотримуватися меню буде складно, але уникнути неприємних наслідків «голоду» допоможуть саме сухарі зі своєю калорійністю.

Що дозволено вживати:

  • 1,5 л зеленого чаю без цукру або мінеральної води;
  • салат будь-якого сорту без будь-яких добавок;
  • 200 г сухарів.

Це раціон на цілий день, листя салату можна вживати в будь-якій кількості – калорійності в них нуль, зате багато клітковини і вітамінів, які підтримають організм і прискорять схуднення. Дієтологи попереджають, що на такій дієті можна перебувати не більше тижня, а повторювати тільки через місяць. Категорично заборонено худнути таким чином при будь-яких захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

З кефіром

Більш легкий варіант схуднення, який добре сприймається організмом і не викликає постійного відчуття голоду. Потрібно протягом дня вжити 1,5 л кефіру з низьким відсотком жирності і не більше 300 г сухарів з житнього хліба. Кефір можна замінити натуральним йогуртом без смакових добавок.

Важливо при дієті на сухарях дотримуватися питний режим – вживати не менше півтора літрів чистої води. Такий раціон можна підтримувати тільки 7 днів поспіль і повторювати курс не раніше, ніж через 2 місяці. Дієтологи попереджають, що в перші 1 – 2 дні може турбувати рідкий стілець – це нормальна реакція організму, тому протидіарейні лікарські препарати приймати не потрібно.

розвантажувальні дні

Якщо є необхідність позбутися від 2 – 3 кг, почистити кишечник, то оптимальним вибором стануть розвантажувальні дні на сухарях. Вони допоможуть і закріпити / підтримати отриманий результат вже після курсу схуднення. Що потрібно зробити:

  • на сніданок вжити 150 мл зеленого чаю або кави без цукру з 300 г низькокалорійних сухарів;
  • протягом дня пити компоти, кисіль, чай без додавання молока / цукру;
  • дотримуватися питний режим – 1 – 2 літри чистої води в день.

Якщо в результаті відмови від їжі з’явилося запаморочення і раптова слабкість, то можна вжити 1 чайну ложку меду – її потрібно покласти в рот і повільно розсмоктувати.

Розвантажувальний день буде більш ефективним і безпечним для організму, якщо належну кількість сухарів розподілити на кілька прийомів.

Сухарі при схудненні стануть відмінним доповненням до будь-якої дієти. В кількості 3 – 5 штук їх можна вживати з супами, рідкими кашами та овочевими рагу. Будь-які дієти на основі сухарів діють на організм агресивно, тому перед початком процесу потрібно проконсультуватися з лікарем з приводу його доцільності і безпеки для здоров’я.

Корисне відео

Про те, як приготувати сухарики будинку, дивіться в цьому відео:

Ссылка на основную публикацию