Суп гречаний (в мультиварці)


Гречаний суп в мультиварці – це знахідка для господинь. Його рецепт повинен передаватися з покоління в покоління. Гречана крупа має велику кількість вітамінів і корисних речовин. Вживання гречки – запорука здорового харчування. Сам гречаний суп в мультиварці легкий в приготуванні і смачний.

складові

  • Крупа гречана – 145 гр.
  • М’якоть куряча – 310 гр.
  • Стручковий цибулю – 70 гр.
  • Круглий цибулю – 60 гр.
  • Картопля – 195 гр.
  • Морква – 100 гр.
  • Яйце – 2 шт.
  • Кріп – 80 гр.

приготування

  1. М’ясо добре промити.
  2. Гречану крупу звільнити від чорних каменів і добре промити.
  3. Підготувати овочі. Картоплю і моркву очистити від шкірки і порізати поздовжніми скибочками.
  4. Лук звільнити від лушпиння, промити і порізати дуже тонкими півкільцями.
  5. Зелень добре промити. Будь рецепт рекомендує нарізати зелень тоді, коли суп буде готовий.
  6. Яйце промити, викласти вміст в стакан.

В мультиварці Редмонд

  1. У каструлі на соняшниковій олії обсмажити цибулю і моркву. Режим вибрати «Жарка», за замовчуванням він буде 15 хвилин.
  2. Викласти підготовлені овочі в окрему тарілку.
  3. М’ясо викласти в каструлю від мультиварки, попередньо налив в неї води. Поставити варитися на тому ж режимі «Жарка», де найвища температура і курка приготується швидко. Час встановити 20, хвилин, кожен крок буде 1 хвилина.
  4. Після того, як м’якоть курки приготувалася, її треба вийняти, охолодити і порізати невеликими скибочками.
  5. Повернути курку в каструлю.
  6. Висипати в воду картопля, розмішати все. Виставити режим «Суп» за замовчуванням варто час 45 хвилин, його можна збільшити до 1 години 10 хвилин. Кожен крок – це 5 хвилин.
  7. Через 15 хвилин варіння викласти в каструлю гречану крупу.
  8. За 10 хвилин до дзвінка таймера опустити в суп обсмажені цибулю і моркву, все розмішати.
  9. Коли час приготування закінчиться, мультиварка переведе себе в режим «Підігрів» слід збовтати яйце і акуратно вилити його в суп, при цьому помішуючи безперервно.
  10. Потерти часник для аромату.
  11. Викласти зелень, все розмішати і прикрити кришку.
  12. Час очікування до повного приготування 25 хвилин.

В мультиварці Поларіс

  1. На соняшниковій олії підсмажити цибулю і моркву. Режим для цього слід вибрати «Жарка», за замовчуванням він коштує 30 хвилин, кожне натискання прирівнюється до 5 хвилинам. Встановити температуру 100 градусів.
  2. Прибрати овочі через 15 хвилин в окрему тарілку, налити води в каструлю, не знімаючи її.
  3. Помістити в воду куряче філе і залишити до кінця таймера.
  4. Вийняти курку, остудити її і порізати на невеликі частини.
  5. Після цього перевести мультиварку режим «Суп». Час приготування 1 годину 5 хвилин. Температуру встановити 90 градусів.
  6. Помістити в каструлю картоплю і гречану крупу, все розмішати.
  7. Через 50 хвилин викласти в суп засмажені овочі.
  8. Збити яйце, вилити його в каструлю з супом, при цьому помішуючи, щоб воно не сварились великим грудкою. Прикрити кришку.
  9. В кінці виконаної роботи, мультиварка автоматично повинна буде перейти в режим підігрівання. В цей час покришити зелень і видавити часникові зубчики. Все розмішати суп з гречкою в мультиварці і встановити кришку.
  10. Час очікування 20 хвилин.

В мультиварці Панасонік

  1. Виставити режим «Підсмажування», за замовчуванням його час буде 20 хвилин, продовжити до 25. Налити олію соняшникову, опустити терту моркву і цибулю на 15 хвилин.
  2. Викласти овочі та налити в каструлю води.
  3. Куряче філе покласти в воду і залишити до дзвінка таймера.
  4. Прибрати курку, злегка остудити, порізати її.
  5. Додати картоплю, гречану крупу, все добре розмішати.
  6. Виставити режим «Суп», брешемо приготування 60 хвилин.
  7. Порізати охолоджену курку додати в суп.
  8. Встановити температурний режим в 90 градусів.
  9. Через 45 хвилин опустити в каструлю з супом засмажені овочі.
  10. Яйце розмішати, вилити в суп слідом за овочами, безперервно заважаючи його.
  11. Дати мультиварці перейти в режим підігріву на автоматі. Настояти суп 25 хвилин.
  12. Видавити зубчики часнику, покришити зелень, прикрити кришкою.

В мультиварці Філіпс

  1. На режимі «Смажити» слід підсмажити овочеву заправку для супу, використовуючи соняшникову олію.
  2. Прибрати овочі через 12-15 хвилин в окрему тарілку, каструлю наповнити водою і викласти в неї філе курки.
  3. Після того як таймер продзвенить, прибрати курку, порізати її на дрібні шматочки і знову повернути в воду.
  4. Додати картоплю і гречану крупу.
  5. Виставити режим «Варити» або «Суп / кип’ятіння», час приготування 1 година 10 хвилин, температуру виставити 92 градуси.
  6. За 15 хвилин до закінчення часу приготування додати до супу піджарку з овочів і розмішати.
  7. Додати часник, потерши його і зелень.
  8. Збовтати в склянці яйце з водою і акуратно вилити в суп.
  9. Залишити в режимі «Підігріти» на 20 хвилин, перехід автоматичний.

Поради

  • У певних моделей мультіварок Поларіс режиму «Суп» може не бути, рецепт для приготування супу рекомендує встановити режим «Гасіння» або «Плов / рис».
  • Навіть курка залишає після себе сіру пінку, яку слід знімати.

Будь рецепт складається виходячи з розмірів каструлі, в середньому це – 4-5 літрів.

  • Слід пам’ятати, що зелені не буде варитися, тому промивати її треба дуже ретельно.
  • Рецепт приготування будь-якого супу рекомендує дати йому настоятися в режимі «Підігрів» не менше 20 хвилин.

Готувати гречаний суп в мультиварці, можливо, буде трохи більше за часом, ніж на плиті. Але це досягнення технічного прогресу максимально зберігає вітаміни і смакові якості будь-якої страви.

Ссылка на основную публикацию