Суп із заморожених грибів в мультиварці

Приготування супів в мультиварці – це неймовірно легкий і захоплюючий процес. Такий підхід вивів кулінарію на новий рівень. І справа не тільки в тому, що для приготування смачного і корисного страви тепер не потрібно володіти кулінарним талантом. Цей спосіб приготування їжі має ще один плюс: це непередаване відчуття того, що в звичних і банальних процесах допомагає розумна і красива техніка. Далі будуть описані способи приготування супу з заморожених грибів в різних моделях мультіварок.

складові

  • гриби заморожені – 300 гр .;
  • картопля – 4 середніх (400 гр.);
  • морква – 150 гр .;
  • цибулина – 100 гр .;
  • свинина – 300-400 гр .;
  • вершкове масло – 100 гр .;
  • сіль – 1 ч.л .;
  • перець чорний – 0.5 ч.л .;
  • лист лавровий – 2 шт .;
  • зелень свіжа;
  • вода – 2 л.

приготування

Суп грибний з заморожених грибів в мультиварці Редмонд

  1. Встановлюємо на мультиварці режим варіння на 1 годину. Закладаємо шматки свинини і заливаємо водою. Солимо.
  2. Розморожуємо гриби, зливаємо воду і нарізаємо їх на невеликі шматочки.
  3. Тим часом очищаємо цибулю та моркву. Нарізаємо на дрібні кубики.
  4. Картопля так само чистимо, ріжемо на кубики.
  5. Після того, як бульйон зі свинини буде готовий – виймаємо м’ясо і проціджуємо бульйон.
  6. Ставимо мультиварку на режим смаження на 15 хвилин.
  7. Закладаємо в чашу масло і чекаємо, поки мультиварка подасть сигнал про те, що можна починати смажити.
  8. Після цього можна закладати нарізану цибулю і моркву. Закриваємо кришку. Приблизно через 10 хвилин її потрібно відкрити і перемішати пассировку. Закладаємо в цей час гриби. Потім – знову закрити і чекати, поки пасеровку приготується.
  9. Після цього – встановити режим варіння і поставити таймер на 40 хвилин. Цього цілком вистачить для того, щоб суп вийшов досить наваристим.
  10. Заливаємо смажені овочі готовим бульйоном. Закладаємо відварене м’ясо.
  11. За 10 хвилин до готовності додати в суп лавровий лист і чорний перець. Можна – ще посолити при бажанні.
  12. Нарізати зелень, додати в суп і включити режим підігріву на 10 хвилин.

Суп грибний з заморожених грибів в мультиварці Поларіс

  1. Готуємо гриби. Розморожуємо і віджимаємо.
  2. Нарізаємо на невеликі шматочки.
  3. Включаємо мультиварку на 10 хвилин в режим смаження і кладемо в неї наше вершкове масло, щоб воно поступово починало розтоплювати.
  4. Очищаємо цибулю, ріжемо дрібними кубиками.
  5. Морква теж очищаємо і нарізаємо ще дрібніше. Для цього можна скористатися кухонним комбайном.
  6. Коли пролунав сигнал про те, що жарку можна починати, закладаємо овочі в чашу мультиварки.
  7. Через 5 хвилин закладаємо нарізані гриби і закриваємо кришку.
  8. Після закінчення часу смаження відключаємо цей режим.
  9. Включаємо на мультиварці режим варіння з відліком таймера 1 годину.
  10. Заливаємо овочі та гриби водою.
  11. М’ясо нарізаємо порційно, закладаємо в мультиварку.
  12. Солимо.
  13. Закриваємо кришкою на 30 хвилин.
  14. Картопля тим часом очищаємо і нарізаємо на кубики середньої величини.
  15. Закладаємо в наш майбутній суп.
  16. Ми залишаємо на 20 хвилин.
  17. Відкриваємо, додаємо приправи. Ми залишаємо ще на 10 хвилин.
  18. Після того, як суп в мультиварці практично приготувався, потрібно виставити режим підігріву, покласти нарізану не дуже дрібно зелень і виставити таймер на 10 хвилин, щоб зелень пустила аромат.

Суп грибний з заморожених грибів в мультиварці Панасонік

  1. Порційно нарізаємо свинину і закладаємо її на дно мультиварки.
  2. Заливаємо водою і на 1, 5 год ставимо на режим варіння, попередньо посоливши воду. Готуємо при закритій кришці.
  3. Коли бульйон готовий, відкриваємо кришку і викладаємо м’ясо.
  4. Розморожені гриби слід віджати, щоб в них не було зайвої вологи.
  5. Кладемо в бульйон.
  6. Включаємо режим варіння в мультиварці і починаємо варити вже при відкритій кришці бульйон з грибами. Спочатку таймер виставляємо на 2 години.
  7. Цибулю чистимо, нарізаємо тонкими півкільцями, закладаємо в суп.
  8. Морква теж чистимо, ріжемо не надто дрібним кубиком. Кладемо в суп.
  9. Після того, як гриби і овочі проварилися в бульйоні приблизно 10 хвилин при відкритій кришці, її слід закрити.
  10. В цей час готуємо картопля. Його потрібно очистити від шкірки і нарізати на середнього розміру часточки.
  11. За півгодини до готовності супу – покласти в нього картоплю і готове м’ясо. Так само – лавровий лист.
  12. Після того, як суп приготувався в режимі варіння, включаємо пі
    дігрів, кладемо зелень і чорний перець і виставляємо таймер на 10 хвилин.

Суп грибний з заморожених грибів в мультиварці Філіпс

  1. Нарізаємо невеликими шматками м’ясо, закладаємо в чашу і заливаємо водою. Солимо і виставляємо режим варіння на мультиварці. Таймер – 50 хвилин.
  2. Коли бульйон приготувався, зливаємо його і проціджуємо, попередньо виклавши з нього м’ясо.
  3. Включаємо режим гасіння і кладемо в мультиварку масло.
  4. Поки мультиварка буде розігріватися, а масло – топитися, можна підготувати цибулю і моркву.
  5. Їх очищаємо і нарізаємо на кубики приблизно однакового розміру, кладемо все в мультиварку і накриваємо кришкою.
  6. Поки все гаситься, можна підготувати гриби. Їх розморожуємо і віджимаємо від зайвої вологи. Нарізаємо невеликими шматочками.
  7. Потім – відкриваємо кришку, заливаємо пасеровану цибулю 300 мілілітрах бульйону і кладемо моркву і гриби.
  8. Виставляємо ще на 30 хвилин при режимі гасіння, закриваємо.
  9. Готуємо тим часом картопля. Його чистимо і нарізаємо.
  10. Коли гасіння завершиться, заливаємо все залишками бульйону, кладемо картоплю і м’ясо. А так же – лавровий лист.
  11. Включаємо режим варіння на 40 хвилин.
  12. За 10 хвилин до того, як таймер відключиться, додаємо зелень і перець. Знову накриваємо кришкою. Після цього суп буде готовий.

Поради

Цей суп можна подавати практично кожен день в якості першої страви на обід. Він може довго не набридати, так як є безліч варіантів його приготування в мультиварці.

Якщо хтось віддає перевагу менш жирні бульйони, то можна приготувати суп з замороженими грибами і на іншому бульйоні. Це може бути курячий, яловичий або овочевий бульйон. У випадку з овочевим варіантом, слід брати неочищену цибулину і очищену, але цілу моркву і варити протягом 40 хвилин в режимі варіння.

Якщо це буде курячий бульйон, то варити м’ясо потрібно в тому ж режимі, але протягом 30 хвилин. Яловичину слід готувати стільки ж, скільки і свинину.

Можна готувати цей суп з томатною пастою. Її потрібно додавати безпосередньо в пассировку за 5 хвилин до її готовності.

Разом з томатною пастою можна додати солоні огірки і пів столової ложки цукру, для збалансованого смаку.

Цей рецепт сподобається любителям солянок.

Так само до розмороженим грибам можна додати і печериці, тоді смак супу буде більш вишуканим. Печериці можна покласти в мультиварку разом з іншими грибами.

Можна зробити суп-пюре. Для цього процідити готовий суп і всі овочі подрібнити за допомогою блендера. М’ясо попередньо потрібно викласти і порційно подавати в тарілці з супом. Після того, як овочі будуть подрібнені, викласти їх назад в мультиварку, залити бульйоном і в режимі варіння готувати 10 хвилин.

Можна приготувати цей суп з плавленим сиром. Його слід нарізати кубиками і покласти в мультиварку разом з картоплею.

Це так само може бути варіант супу з вершками. Тоді потрібно буде додати води на 200 мл. менше. А рідкі вершки додати в пассировку і готувати все в режимі гасіння 10 хвилин.

Подавати суп можна з різними грінками або тостами. Можна – зі свіжими пампушками.

Для пікантного відтінку смаку, в пассировку разом з іншими овочами можна додати нарізаний дрібними кубиками корінь селери.

З грибами прекрасно поєднується квасоля. Попередньо її потрібно залити водою і залишити в мультиварці на 1,5 години в режимі підігріву. Потім – варити від години до двох залежно від сорту.

Якщо суп готувався без сиру або вершків, то не буде зайвою ложка сметани, додана в тарілку з супом.

Ссылка на основную публикацию