Супова дієта при схудненні: рецепти супів, дієта на супах на 7 днів

Суп – страва, яке дозволяє швидко насититися і контролювати кількість що надходять в організм калорій. Саме ці характеристики дозволили розробити супову дієту, що відрізняється певними перевагами. В принципі, потрібно буде готувати звичні перші страви, але із суворим дотриманням правильності поєднань продуктів.

Основні принципи дієти

Під час процесу схуднення організм практично не отримує вуглеводів, але ж вони є основним джерелом енергії. «Вихід» у організму один – розщеплювати жири з уже наявних відкладень і таким чином обумовлювати зниження ваги. Супова дієта дозволяє худнути навіть без занять спортом, адже активність у кожної людини все одно присутній. Але щоб досягти бажаних результатів, необхідно дотримуватися деяких правил:

  • з меню абсолютно виключаються кондитерські вироби, смажені страви, солодкі газовані напої, алкоголь і будь-які продукти / страви з високим вмістом жирів;
  • в якості пиття можна вживати розбавлені водою фруктові соки, чисту воду і мінеральну, компоти, морси і чаї без цукру, кави з мінімальним додаванням цукру, але без молока;

  • основою дієти є жиросжигающий суп, приготований за певним рецептом – його можна вживати в будь-якій кількості, головне – не допускати появи почуття сильного голоду;
  • щодо інших продуктів, які дозволені до вживання, слід дотримуватися принципу безумовної свіжості і корисності, наприклад, при приготуванні м’яса варто віддати перевагу кролятині або курятині, а не свинині;
  • вихід з суповий дієти повинен бути м’яким і щадним – повільне введення «шкідливих» продуктів забезпечить закріплення результату.

Незважаючи на ефективність схуднення на супах, потрібно правильно проводити курси – не частіше 3 разів на рік. Крім цього, подібний раціон харчування має деякі протипоказання: хронічні і гострі захворювання органів шлунково-кишкового тракту, заняття фізичною працею в постійному режимі, періоди вагітності та годування дитини груддю, проблеми з роботою кишечника.

Рекомендації для тих, що худнуть

Лікарі-дієтологи зовсім не проти суповий дієти, але її потрібно проводити грамотно. Худне варто запам’ятати три основних рекомендації фахівців:

  • Не можна готувати перші страви на м’ясному бульйоні, так як це перетворить їх в занадто калорійне блюдо. Овочеві супи містять всього 100 – 200 Ккал на 100 г страви – навіть при шестиразове прийомі їжі на добу надійде в організм 1200 – 1400 Ккал. Саме таку кількість потрібно для схуднення і ведення активного способу життя без постійного відчуття голоду.
  • Готувати перші страви потрібно тільки зі свіжих овочів, будь-які смакові добавки та основи в сухому вигляді додавати в них не можна. Допускається використання тільки малу кількість солі, тому що саме з таких страв організм отримає потрібну йому кількість рідини і важливих мікроелементів.
  • Дотримуватися супову дієту можна тільки 7 днів поспіль. Подібне обмеження пов’язане з тим, що навіть в правильно приготованих перших стравах відсутні білки і деякі вітаміни, вуглеводи і мінерали, а вони важливі для нормального функціонування органів і систем. Тому потрібно влаштовувати «канікули» в 15 – 20 днів між тижневим схудненням.

Про суповий дієті і приготуванні дієтичного супу дивіться в цьому відео:

рецепти супів

Основним жироспалюючим супом вважається той, який приготовлений за таким рецептом:

  • приготувати 6 штук ріпчастої цибулі, корінь селери і зелений болгарський перець по 1 штуці кожного, невеликий качан капусти і 4 штуки середніх помідор;
  • підготовлені овочі очистити і порізати будь-якими фрагментами (кубиками або соломкою);
  • скласти всі в каструлю, залити водою і довести до кипіння;
  • перші 10 хвилин страва повинна готуватися при сильному нагріванні, потім суп нудиться ще 30 хвилин.

В кінці приготування можна злегка посолити, допускається перетворення його в однорідне пюре – таке блюдо відмінно засвоюється організмом, має приємну консистенцію.

Крім основного супу, можна приготувати ще кілька за різними рецептами. Це дозволить зробити раціон харчування різноманітним, процес схуднення буде протікати легше.

Борщ для схуднення

На рослинному маслі потрібно протушкувати моркву, корінь селери, ріпчасту цибулю і буряк – овочі повинні бути дрібно нарізані або натерті на тертці. В кінці гасіння потрібно додати трохи томатної пасти або свіжих помідорів без шкірки.

У каструлі потрібно відварити порізані капусту, кабачок (краще взяти цукіні), солодкий перець. Коли ці овочі будуть повністю готові, до них додають засмажку і варять ще 5 – 10 хвилин.

Борщ можна посолити, але ніяких інших приправ додавати не можна.

Щоб це блюдо було дійсно дієтичним, потрібно запам’ятати наступне:

  • рослинне масло при гасінні овочів додається в мінімальній кількості, щоб уникнути їх пригорання можна долити трохи води;
  • в приготуванні не використовується картопля;
  • можна з готового борщу зробити пюре, але додавати в нього сметану не варто – калорійність страви різко збільшиться.

З кислим молоком (кефіром)

Подрібнити в блендері свіжий огірок, зелень кропу і селери (стебла). Залити масу кефіром і посолити, ще раз ретельно перемішати. Готову страву має постояти в холодильнику 1 – 2 години, а перед вживанням його знову збивають блендером.

Цей овочевий суп на кефірі стане відмінним вибором під час схуднення влітку, адже він втамовує спрагу і голод, містить багато вітамінів і навіть деяку кількість білків, повинен вживатися в холодному вигляді.

Таке блюдо не варто їсти, якщо присутній діарея (пронос) або в анамнезі є гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку.

кабачковий

Цей суп можна вживати в ті дні, коли почуття голоду сильно турбує, деякі худнуть включають його в меню на 3 – 4 день дієти. Готується він у такий спосіб:

  • кубиками нарізують картоплю і кабачок (по 2 штуки);
  • розбирають на суцвіття качан цвітної капусти, все овочі закладають в каструлю;
  • вариться овочевий набір до готовності картоплі, потім всі інгредієнти беруться з каструлі і подрібнюються в пюре блендером;
  • до пюре додають 100 мл цільного молока і 100 г тертого твердого сиру;
  • готовий суп знову доводять до кипіння і проварюють 3 – 5 хвилин, солять.

Під час схуднення можна вживати не тільки перші страви, а й інші дозволені продукти. Потрібно лише дотримуватися меню і не виходити за його рамки.

Про те, як приготувати суп з кабачків, дивіться в цьому відео:

Меню на 7 днів

Суть дієти в тому, що будь-який з вищеописаних супів можна вживати в будь-який час доби і, в принципі, в будь-якій кількості. А меню може бути таким:

  • Суп + фрукти, чай і кава без цукру. Винятком є ??виноград і банани, рекомендується в перший день приготувати класичне жиросжигающее перша страва.
  • Суп + зелені овочі. Не варто включати в меню горошок, кукурудзу та інші бобові, а ось на вечерю можна дозволити собі 2 штуки запеченої картоплі.
  • Суп + фрукти + овочі. У цей день можна приготувати Кабачково-сирний суп, фрукти – яблука і груші, а от з овочів виключається картопля, квасоля.
  • Суп + фрукти + овочі. Знову ж винятком є ??картопля і квасоля, дозволено вживати борщ дієтичний, але в такому випадку фруктам варто віддати перевагу ягоди (полуниця, малина 300 г на цілий день).

  • Суп + м’ясо. Це може бути кролятина або телятина, курятина. Готується м’ясо з мінімальною кількістю жиру в духовці або відварюється, як доповнення дозволено використовувати помідори (не більше 5 штук в день).
  • Суп + яловичина + овочеві салати. М’ясо відварюється або запікається в духовці, салати готуються з огірка, помідора і капусти з малою кількістю рослинного масла.
  • Суп + рис + фрукти. Рис можна приготувати з овочами «а-ля плов», замість фруктів дозволено вживати розбавлені соки (свіжоприготовані).

У будь-який день дієти можна пити мінеральну воду, чай або кава. Якщо складно обходитися без хліба, то варто віддати перевагу житньому в кількості не більше 100 г на добу. Більш того, при нестерпному бажанні можна з’їсти і один «квадратик» чорного гіркого шоколаду, але потрібно постаратися обійтися без нього.

результат

За даними вже схудлих, за тиждень на суповий дієті вдається позбутися від 5 – 6 кг. В принципі, це відмінний темп позбавлення від зайвої ваги, але іноді зникають лише 2 – 3 кг або, навпаки, цифра наближається до 10. Все залежить від індивідуальних особливостей організму: як працюють обмінні процеси, на скільки перевищено вихідний вага, як багато накопичилося жирових відкладень, веде людина активний спосіб життя.

Багато хто стверджує, що супова дієта допоможе навіть в тому випадку, якщо виключити з режиму заняття спортом. Але лікарі-дієтологи наполягають на тому, що фізичні навантаження повинні бути присутнім хоча б в мінімальному обсязі. Ранкова зарядка, заміна транспорту на ходьбу пішки значно поліпшать результати.

Схуднення на супах ефективно, відрізняється простотою дотримання правил і не призводить до гастрономічних зривів, так як голоду худне не відчуватиме ніколи. Потрібно лише правильно готувати перші страви, не виходити за рамки списку дозволених продуктів і налаштуватися на результат.

Ссылка на основную публикацию