Свиняча грудинка в медово-томатному соусі на пару

Свинячу грудинку можна готувати по-різному: смажити, варити, запікати або просто солити. Я пропоную вам спробувати свинячу грудинку в томатно-медовому соусі, приготовлену на пару в мультиварці. Грудинка виходить надзвичайно смачною, ніжною, м’якою, просоченою спеціями і соусом. Вживати закуску можна як в теплом, так і в охолодженому вигляді. Відмінно підійде така грудинка для святкового столу, для бутербродів на сніданок, її можна взяти з собою на природу. Дуже смачно виходить, спробуйте.

складові

– свинина 800 г
– томатна паста 2 ст.л.
– мед 2 ч.л.
– соєвий соус 2 ст.л.
– часник 1 зуб.
– приправа хмелі-сунелі 1 ч.л.
– перець чилі мелений 1/2 ч.л.
– паприка 1/2 ч.л.
– лавровий лист 4 шт.

рецепт

1. Свинячу грудинку зверху надрізати, але не до кінця.

2. Змішати в мисці томатну пасту, мед і соєвий соус.

3. Сюди ж додати дрібно порізаний часник, мелений чилі, паприку і хмелі-сунелі. Все добре розтерти і перемішати.

4. Форму для варіння на пару застелити фольгою, на дно викласти поламаний лавровий лист.

5. Свинячу грудинку ретельно обмазати підготовленим соусом і помістити її в форму, поверх лаврового листа.

6. Готувати далі грудинку в мультиварці, звичайним способом на пару. Час – 1 година. Можна відварити таким же чином в пароварці або мантоварке.

7. Подати грудинку в теплому або охолодженому вигляді, порізавши на шматочки. Дуже смачно, ніжно, ароматно і соковито. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию