свинячі реберця в духовці в рукаві

Страви з свинячих ребер популярні в багатьох країнах. Їх смажать на сковороді, грилі або запікають у фользі, рукаві і просто на деку. Реберця маринують в різних соусах і доповнюють овочами і грибами. Без маринаду реберця просто приготувати в рукаві для запікання, м’ясо нудитися у власному соку і виходить неймовірно соковитим і ніжним.

складові

  • Свинячі ребра 1 – 1,2 кг.
  • Паприка 1 ст. л.
  • Мелений чебрець 1/2 ч. Л.
  • Мелений перець
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Свинячі ребра ретельно промиваємо, висушуємо паперовими рушниками, нарізаємо на порційні шматочки по кістках, посипаємо сіллю, меленим перцем і паприкою.

  2. Викладаємо підготовлені реберця в рукав для запікання, посипаємо зверху сушеним чебрецем, щільно скріплюємо кінці рукава і відправляємо в розігріту духовку при 180 градусах.

  3. Запікаємо ароматні реберця 60 хвилин. За 25 хвилин до приготування ребра виймаємо, рукав розрізаємо, розкриваємо і ще запікаємо, поки м’ясо не покриється коричневої скоринкою. Готові смачні реберця виймаємо і подаємо з улюбленим гарніром і овочевим салатом.

Щоб не готувати гарнір окремо, ребра в рукаві можна доповнити нарізаними цибулею та картоплею, для аромату можна додати будь-які трави і спеції за смаком.

Ссылка на основную публикацию