Свинина “Святкова” запечена в рукаві з картоплею

Ніжна, соковита і шалено смачна свинина “Святкова”, яка запікається в рукаві разом з картоплею, отримує в результаті розсипчастим, ароматним і ніжним – чудове блюдо для будь-якого святкового столу. Дуже зручно, що тут одразу готується і м’ясне блюдо, і гарнір. Особливо доречно це блюдо буде на Новий рік і Різдво, приготуйте його обов’язково. З свинини найкраще використовувати для запікання частина ошийка, м’якоті або шматок вирізки. За бажанням, до картоплі ви можете додати і інші овочі, наприклад, цвітну капусту, моркву і т. Д.

складові

– свинина 800 г
– картопля 8 шт.
– цибуля ріпчаста 1 шт.
– соєвий соус 100 мл
– помідор 1 шт.
– сир твердий 80 г
– приправа для м’яса за смаком
– паприка 1 ч.л.
– приправа універсальна 1/2 ч.л.
– сіль за смаком
– масло рослинне 1 ст.л.

рецепт

1. Шматок свинини обмити, обсушити і зробити зверху глибокі надрізи, але не до кінця.

2. У мисці змішати соєвий соус з натертою цибулиною і приправою для м’яса.

3. Додати в маринад трохи паприки шматочками і помістити в нього свинину. Помістити миску в холодильник на 12 годин, пару раз м’ясо слід перевернути.

4. Вийняти свинину з маринаду, трохи обсушити. У надрізи вкласти скибочки твердого сиру.

5. А також, разом з сиром – кружечки свіжого помідора.

6. Картопля очистити і порізати довільними, але досить великими шматками. Картопля посипати приправою універсальної, трохи – паприкою, посолити і влити рослинне масло. Гарненько перемішати.

7. М’ясо разом з порізаним картоплею помістити в рукав, призначений для запікання, кінці якого ретельно закріпити.

8. Готувати свинину “Святкову” з картоплею в духовці при 180 град. близько 60 хв.

9. Далі, пакет акуратно розрізати, викласти свинину на блюдо, поруч розмістити ароматний картопля і подати все це до столу в гарячому вигляді. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию