Свинина в фользі з картоплею, морквою і кукурудзою

Свинину з картоплею запікають цілими шматками або невеликими шматочками. При запіканні у фользі свинина виділяє сік, який просочує не тільки м’ясо, а й картопля, тому страва виходить соковитим і дуже ароматним. Особливий смак надає страві соус барбекю, який додаємо перед запіканням.

складові

  • Філе свинини 4 шматки
  • Картопля 4 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Кукурудза 1 качан
  • Соус барбекю 1/2 склянки
  • Мед 1 ч. Л.
  • Мелений тмин 1/2 ч. Л.
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Шматочки свинини промиваємо і висушуємо паперовими рушниками. Викладаємо підготовлене м’ясо між харчовою плівкою, відбиваємо і посипаємо сіллю.

  2. У мисці змішуємо соус барбекю, мед і кмин. Очищену картоплю нарізаємо скибочками, морква – брусочками, качан кукурудзи розрізаємо на 12 частин. На шматки фольги (40х30 см.) Посередині викладаємо по одній відбивною, зверху додаємо по 1/4 частини овочів, солимо і поливаємо ароматним соусом.

  3. Краї фольги згортаємо в пакети з 3 швами.

  4. Викладаємо підготовлені пакети на деко і відправляємо в розігріту духовку при 180 градусах на 40 хвилин.

  5. Пакети зі свининою і овочами виймаємо, акуратно розкриваємо, подаємо з овочевими салатами і свіжим хрустким хлібом.

Свинину в фользі можна приготувати з будь-якими овочами за смаком. Страву можна доповнити грибами, майонезом, вершками і сиром.

Ссылка на основную публикацию