Свинина з грибами і помідорами: рецепт в духовці

Цю страву можна вважати справжнім кулінарним відкриттям. Щоб його приготувати краще використовувати свинячі мови, але можна і м’якоть. Краще доповнити м’ясо печерицями, тому що вони мають відповідний смак і форму. Помідори роблять блюдо соковитіше, а сир збирає всі компоненти воєдино.

складові

  • Свинина (мова) 2 шт.
  • Картопля (зварений в мундирі) 3 шт.
  • Печериці 200 гр.
  • Ріпчасту цибулю 1 шт.
  • Сир твердий 100 гр.
  • Помідор 1 шт.
  • зелень
  • сіль
  • Рослинна олія

покроковий рецепт

  1. Потрібно підготувати всі продукти. Свинячі мови відварюємо, охолоджуємо і нарізаємо скибками. Також відварюємо картоплю, охолоджуємо і очищаємо.

  2. Чистимо, ріжемо цибулю. Ставимо сковороду на вогонь, підливати олію, сиплемо цибулю і смажимо його, поки він не стане м’яким. Нарізаємо печериці та кладемо їх в сковороду. Продовжуємо смажити разом з цибулею. Солимо і посипаємо перцем.

  3. Готуємо деко. Потрібно постелити на нього папір для випічки, розкласти м’ясо, посолити і поперчити. Нарізаємо на пластинки картоплю і кладемо її зверху м’яса.

  4. Наступним шаром йдуть печериці та цибулю. Потім прикрашаємо їх кружечками помідорів.

  5. Пропускаємо через тертку сир і посипаємо їм блюдо. Нагріваємо духовку на 180 С і ставимо м’ясо на 25 хвилин запікатися.

  6. Коли страва буде готове, потрібно посипати його зеленню.

  7. Смак і аромат свинячих мов сподобається вашим близьким.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию